'백파더' 캡처
'백파더' 캡처

[헤럴드POP=김은혜 기자]백종원이 '요린이'(요리초보자)를 위한 라면 끓이기 비법을 공개했다.

4일 방송된 SBS 예능 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 백파더)에서 MC 양세형과 셰프 백종원은 라면 요리를 생방송으로 선보였다.

양세형은 "지난주 두부 요리를 보고 너무 쉬운 요리를 가지고 날로 먹는 거 아닌가라는 반응이 많았다"고 말했다. 이에 백종원은 "실력이 없으신 분들을 밑에서부터 쭉 올려드리는 거다"라고 밝히며 "잘하시는 분들, 보다가 답답하신 분들은 다른 프로그램 보셔라"라고 말했다.

이어 지난주 백종원의 두부를 태우게 만들었던 구미의 김태훈 요르신(요리 어르신)과 인터뷰를 진행했다.

구미 요르신은 "집사람한테 요리를 해주려고 했는데, 이장 일로 바빠서 못 해줬다"고 밝혔다. 양세형은 "어머님께서 요르신이 많이 달라졌다고 하더라"라고 묻자 구미 요르신은 "저번에 달걀프라이와 설거지를 했다. 이제 두 가지는 자신이 있다"라고 말했다.

이에 백종원은 "요리도 좋지만, 그동안 요리를 해준 분한테 고마움을 표현하는 것도 중요하다"고 강조했다.

백종원은 요린이(요리 어린이)들에게 먼저 라면을 끓여보라고 지시했다.

구미 요르신은 "나는 라면에 꼭 청양고추를 넣어 먹어야 한다"고 말했다. 그리고는 "지금 밭에 가서 따 가지고 오겠다"고 말해 웃음을 자아냈다.

백종원은 절대 망하지 않는 라면 끓이기에 앞서 라면 한 봉지의 물 양인 '550mL'를 맞추는 비법을 설명했다.

백종원은 "물의 양과 시간만 잘 지키면 망하지 않는다"라고 말하면서 "종이컵으로 물을 담아 세 번 넣으면 라면 봉지 뒤 설명에 있는 550mL가 된다"고 밝혔다.

이어 "집에 종이컵이 없다면 라면 봉지를 뜯어 재료를 꺼내 놓고 봉지를 가로로 삼등분으로 접어라"라면서 "그리고 3분의 1을 잘라 봉지에 물을 넣어라"라고 설명했다.

백종원은 "요리는 과학이다"라며 직접 시범을 보였다.

실제로 라면 봉지에 담은 물이 550mL와 근접해 다들 놀라워했다.

이어 백종원은 "물이 끓으면 라면을 넣고 면이 풀어질 때까지 기다려라"라고 말하면서 "그 후 1분 정도를 더 기다리면 식당에서 파는 것 같은 맛있는 라면이 완성된다"고 말했다.

또한 '1분 라볶이'를 소개했다.

백종원은 "550mL의 물을 냄비에 넣은 후 그 물의 반만 사용하라"고 설명했다. 이어 "분말 수프 3분의 2, 설탕과 고추장을 한 숟갈 정도 넣어라"라고 말했다. 이후 "라볶이는 타이머가 필요 없다. 국물이 없어질 때 먹으면 된다"고 덧붙였다.

한 요린이는 "옛날에 어머니가 해주셨던 라볶이 맛이 난다"며 감동해 했다.

회를 거듭할수록 나아지는 진행과 '구미 요르신'의 활약으로 백파더는 차차 안정되고 있다. 특히, 이번 화는 요린이가 아니어도 어려워하는 라면 물 맞추기의 비법을 전수해 요린이뿐만 아니라 폭넓은 시청자 유입이 예상된다.


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