유튜브 캡쳐
유튜브 캡쳐

[헤럴드POP=김지혜 인턴기자]이국주가 MBC ‘전지적 참견 시점’에 방영돼 화제가 됐었던 부추무침 레시피를 공개했다.

6일 개그우먼 이국주는 자신의 유튜브 채널에 ‘전찬심에서 난리 난 부추무침!! 알려드릴게요. 곱창 브랜드도 알려 드립죠!!’라는 제목으로 동영상을 공개했다.

먼저 이국주는 맛있게 곱창 먹는 법을 공개했다. 그는 “곱창을 이렇게 전체적으로 익혀줘야 한다. 만약 불판에 바로 구우면 곱창이 한쪽만 익거나 탄다” 며 “그러면 잘라서 조금씩 굴리면서 익히면 되는 거 아니냐고 하실 수 있는데 그러면 곱창의 핵심인 곱이 다 나와버려서 안된다” 고 꿀팁을 전수했다.

탱글 하게 잘 튀겨진 곱창. 이국주는 “미쳤어 탱글한 것과 저번보다 더 잘됐어” 라며 매우 흡족해했다.

마지막으로 막창을 튀기는 이국주, “막창에 물이 많이 나와서 처음으로 튀겨 버리면 기름에 물이 많이 섞여서 잘 안 튀겨진다. 그래서 마지막에 튀겨야 한다” 고 조언했다.

다음으로 화제였던 부추무침. 이국주는 “사실 진짜 별거 없는데, 현무오빠가 너무 맛있게 먹어줘 가지고 피디님도 편집을 진짜 잘해 ‘부추광이’가 뭐야” 라며 쑥스러워했다.

이국주는 “양파도 조금 채 썰어서 넣어주시면 좋다. 그래야 그림상 조금 더 예쁘다. 그리고 젓갈 같은 거 많이 넣으시는 분이 있는데 그러면 (부추) 숨이 많이 죽는다. 그래서 저는 이거 딱 4개만 넣는다” 며 통깨와 고춧가루, 맛소금, 참기름을 공개했다.

이국주는 “먼저 맛소금으로 한 번 간을 해줘요 그리고 고춧가루는 항상 저는 고운 걸로 합니다. 그리고 심심하다 싶으시면 맛소금만 더 넣으시면 된다” 고 말했다.

마지막으로 참기름 두 바퀴와 통개까지 넉넉하게 뿌려준 뒤 맛을 보는 이국주, 그는 “맛있죠?” 라며 매우 흡족해했다.

이후 이국주는 아까 튀긴 고기들에 부추까지 먹음직스럽게 플레이팅하고 매니저와 야무진 먹방을 선 보이며 보는 이들의 군침을 자극했다.


popnews3@heraldcorp.com