유튜브 '은혜로그in' 캡처
유튜브 '은혜로그in' 캡처

[헤럴드POP=임의정 기자]윤은혜가 랜선 쿠킹 클래스를 열었다.

지난 23일 배우 윤은혜의 유튜브 채널 '윤은혜의 은혜로그in'에는 '랜선 쿠킹 클래스'라는 제목의 영상을 게재했다.

이날 윤은혜는 "오늘은 라이브 방송을 하듯이 랜선 쿠킹 클래스를 열려고 한다"며 "오늘 요리는 송편 튀김과 수정과 슬러시다. 맛있게 드실 수 있으니까 남은 송편을 꺼내오시면 된다"며 요리를 시작했다. 윤은혜는 "먼저 통에 밀가루를 넣고 계란 두개를 풀어주면 된다"며 "흰자가 뭉치지 않을 정도로 섞어준다"며 섞었다. 이어 실온에 살짝 놓아둔 송편을 반으로 자른 뒤 밀가루를 묻히고 풀어둔 계란에 넣고 튀김가루에 버무렸다.

팬에 기름을 넉넉하게 넣으며 "기름을 많이 넣어야 해서 크기가 작고 높은 팬이면 훨씬 더 좋다"며 "500ml 한 통이 다 들어갔다. 접시에 키친타월을 놓아주고 기름 온도가 오를 때까지 기다려준다. 튀김옷을 입히는 시간이 오래 안걸리니까 먼저 팬에 기름을 예열하고 잠깐 꺼놓아도 된다"고 팁을 전했다.

송편 튀김을 투하하며 "멀리서 넣으시면 기름이 확 튄다"며 튀겼다. 완성된 송편 튀김을 접시에 옮기며 "송편이 노릇노릇해졌다"며 흡족해했다. 완성된 송편 튀김을 먹으며 "완전 다 익었다. 맛있다"라며 감탄했다.

이어 수정과 슬러시를 만들기 위해 지퍼백에 얼음을 가득 넣은 뒤 소금을 네스푼 넣었다. 다른 지퍼백에는 수정과를 넣고 얼음이 든 지퍼백에 넣은 뒤 흔들었다. 윤은혜는 "2분 만에 수정과가 완전히 얼었다"며 "냉동실에 넣어놓으면 된다"고 설명했다.

수정과를 냉동시키는 동안 윤은혜는 생크림이나 휘핑크림에 우유를 넣고 거품기로 거품을 냈다. 윤은혜는 냉동실에서 수정과 샤베트를 꺼내 예쁜 그릇에 담으며 "살얼음이 금방 안녹는다"며 "휘핑을 얹고 허브로 마무리하면 예쁘다. 개인적으로 시나몬을 좋아한다"며 소금과 시나몬 가루를 조금 뿌렸다.

완성된 송편 튀김을"아직도 완전 쫄깃쫄깃하다. 진짜 맛있다"며 기뻐했다. 수정과 슬러시를 마시며 "너무 맛있다"며 직접 만든 요리에 감탄했다.


popnews@heraldcorp.com