간 건강 지켜주는 식품, 이것만 잘 챙겨 먹으면 '피로 안녕!'

[헤럴드POP]간 건강을 지켜주는 식품이 화제다.

● 마늘 마늘은 적은 양으로도 간효소를 활성화시키는 기능이 있다. 마늘에 풍부한 알리신과 셀레늄이 간 정화 기능을 하기 때문. 알리신은 살균·해독 작용이 뛰어나 과거엔 항생제 대용으로도 사용되기도 했으며, 셀레늄은 활성산소를 제거해 노화를 지연시키고 해독과 면역력을 높이는 것으로 알려진 항산화물질이다.

● 사과 사과는 펙틴이 풍부해 소화 과정에서 생기는 독소를 배출해주는 기능을 한다. 간이 해야 할 해독 작용을 사과가 대신해 주는 셈. 사과를 먹으면 간의 부담이 줄어들어 간 건강에 도움이 된다.

● 레몬&라임 레몬과 라임은 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 체내 독소들이 물에 잘 녹는 성분으로 합성되는 것을 도와주는 기능을 한다. 하지만 레몬과 라임은 신맛이 강한 과일이라 직접 먹기가 어려운 게 단점이다. 이에 레몬과 라임을 즙을 내 주스 등의 형태로 먹으면 한결 먹기가 편하다.

● 대체곡물 퀴노아, 메밀, 수수 등 대체곡물도 간 건강을 지켜주는 데 도움이 된다. 탄수화물 함량이 높은 곡물들은 체내 인슐린 분비를 증가시키는데, 대체곡물의 경우 단백질이 풍부하며 탄수화물 함량이 적어 이 같은 우려가 없다.

● 올리브오일 올리브오일은 간의 담즙 분비를 촉진해준다. 담즙은 소화와 배설 작용에 도움을 주는데, 체내의 해로운 독소를 받아들이는 지질도 공급해주므로 간으로 가는 독소의 양을 줄여주는 역할을 한다.

피로와 밀접한 관련이 있는 간은 우리 몸에 필요한 단백질을 합성해 영양소로 저장하고 해로운 물질을 걸러내 배출하는 역할을 한다. 하지만 해독 기능이 떨어지면 체내에 독소가 쌓이고 면역력이 떨어지면서 지속적인 피로감에 노출돼 질병에 걸리기 쉬워진다. 이에 간에 좋은 음식으로 해독 기능을 높이는 것이 만성피로를 예방하는 지름길이다.

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