[헤럴드POP=김현민 기자] 서울 돈가스 연구소 맛집 사장이 출연했다.

26일, 오후 SBS 먹방 및 쿡방 프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'이 방송되었다. 이날 방송에 출연한 서울 돈가스 연구소 장인은 '서울집'만의 비밀로 파기름을 소개했다.

이날 방송에 출연한 장인은 파를 기름에 튀겨 파기름을 먼저 만들고, 그 안에 다시 마늘을 튀겨 후레이크를 만들었다. 또 해당 맛집은 우유 대신 생크림을 넣어 부드러운 계란물을 만들었다. 이와 같은 결과물은 장인만의 수 번의 개발 노력으로 탄생한 것이었다. 그러나 장인의 아내는 그의 노력에 반기를 들었다.

사진:3대천왕
사진:3대천왕

서울집 장인은 만들어진 돈가스 튀김을 파기름 속에 투하했다. 기포가 올라오는 고기를 보며 김준현은 "튀김옷을 뚫고 기름이 올라오는 것이 먹음직스럽다"라고 말했다.

서울집은 그동안 천 가지 이상의 돈가스 메뉴를 개발한 것으로 특히 유명했다. 맛집 사장은 "그 중에서 개떡 돈가스를 제일 잘 먹었다. 공짜로 줄 땐 사람들이 맛있다고 하다가, 메뉴로 팔 때는 안 팔렸다."라고 설명했다.

한편 맛집 사장의 아내는 남편의 너무 잦은 메뉴 개발에 대해 불만을 표현했다. 그는 "내 말이. 한 번 만들 때마다 부부싸움 한다."라고 말해 스튜디오를 폭소케 했다. 아내는 쌓인 게 많다면서 남편의 취미를 반대했다. 남편은 죄인마냥 한 걸음 떨어져 고개를 숙였다.

한편, '백종원의 3대천왕(유윤재 안재철 연출)'은 사상 최대 요리 중계 쇼로, 대박 맛집 요리 고수들이 스튜디오를 찾아 맛집 챔피언스리그를 펼친다. 매주 토요일 오후 6시 10분 방송.


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