[헤럴드POP=김은지 기자] '집밥 백선생2' 백종원의 냉이요리가 시청자들의 눈길을 사로잡았다.

5일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서는 가라앉은 입맛을 돋구는 대표적인 봄나물 냉이를 이용한 각종 요리가 공개됐다.

이날 백종원은 냉이를 이용한 된장국, 튀김, 라면 세가지의 비법을 공개했다.

먼저 백종원은 제자들에게 냉이와 달래를 놓고 나물의 이름을 물었고, 제자들은 모두 고개를 갸우뚱하며 헷갈려했다. 그러나 곧이어 김국진이 달래를 맞혀 모두를 놀라게 했다.

사진: tvN '집밥 백선생2'
사진: tvN '집밥 백선생2'

이어 첫번째로 백종원은 냉이요리의 백미인 냉이된장국 대결을 제안했다. 냉이된장국에 도전한 제자들은 처음부터 어떤 재료를 넣어야 할지 몰라 우왕좌왕하는 모습을 보였지만 이내 각자 자신만의 냉이된장국을 선보였다. 놀랍게도 요리 대결에서는 지난회 요리 대결 꼴찌를 차지한 김국진이 1등 냉이 된장국을 만들면서 반전 결과를 보여주기도 했다. 비싼 바지락을 넣어 끓였음에도 불구하고 별 맛을 내지못한 이종혁의 냉이된장국이 꼴찌가 되면서 촬영장을 웃음바다로 만들었다.

이어 백종원은 냉이를 이용한 간단한 안주로 냉이 튀김을 소개했다. 제자들은 처음 접하는 튀김 요리에 부담감을 느꼈지만, 백종원의 간단한 냉이튀김에는 모두 놀라움을 감추지 못했다. 튀김옷을 입혀 가볍게 튀겨낸 냉이 튀김은 간단하면서도 깔끔한 튀김요리로 네 제자들의 입맛을 사로잡았다. 특히 식초, 고춧가루, 간장을 섞어 만든 양념간장은 김국진을 푹 빠지게 만들어 웃음을 자아내기도 했다.

마지막으로 백종원은 남은 냉이를 이용해 냉이된장라면을 끓였다. 냉이와 가장 잘 어울리는 양념인 된장을 풀어넣어 라면의 감칠맛을 높였고, 제자들의 취향에 맞춰 계란을 넣은 라면과 넣지않은 라면 두가지를 만들어 냈다. 시원하고 향긋한 냉이된장라면은 제자들의 젓가락질을 멈추지 못하게 했다.

이날 백종원은 라면부터 튀김과 된장국까지 향기로운 봄나물 냉이를 이용한 식탁을 만들어 내 시청자들의 눈길을 사로잡았다.


popnews@heraldcorp.com