[헤럴드POP=김지아 기자]18일 tvN ‘수요미식회’에서는 개그우먼 신보라와 배우 윤세아가 게스트로 출연한 가운데 '쌈밥'에 대한 패널들의 미식 토크가 펼쳐졌다.

이날 방송에서 요리연구가 홍신애는 쌈을 잘 싸는 비결에 대해 '속 재료의 콤비네이션'을 꼽았다. 그는 "쌈에 들어가는 재료의 콤비네이션은 개인마다 다르지만 사실 육류와 채소의 비중을 어떻게 넣어야 할지 고민을 해야한다. 생채소와 양념 채소의 비율을 감안해 양념장을 얼마나 넣을건지 결정하는 것이 좋다"고 말했다.

또한 "파절임무침이 들어가면 마늘을 하나만 넣고, 파무침을 안 넣을 경우에는 청양고추와 마늘 각각 한 개씩 해서 총 2개가 들어가면 좋다"고 말했다. 이에 MC전현무는 "머리 아파서 쌈밥을 먹겠냐"고 말해 웃음을 선사했다. 이어 홍신애는 "일반적으로 쌈장은 '담근다'고 표현하지 않는다. 쌈장은 쌈을 쌀 때 먹는 것으로 된장이 될 수도 있고, 강된장도 될 수 있다"고 말했다.

대한민국 대표 미식 토크쇼 tvN ‘수요미식회’는 매주 수요일 오후 9시 40분에 방송된다.


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