[헤럴드POP=김지아 기자]백종원이 제주도를 찾았다.

28일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 여름 별미 '물회'를 주제로 이야기가 펼쳐진 가운데 백종원은 제주도를 찾아 '자리 물회'와 '한치 물회'를 시식했다.

그는 먼저 '한치 물회'에 도전했다. 제주도의 물회는 고추장 양념의 색이 밝은 것이 특징. 또한 다른 지역의 경우 식초를 넣어 새콤한 맛을 내지만 제주도에는 식초보다 빙초산을 사용해 좀 더 강한 맛을 낸다고 설명했다. 백종원은 식탁에 있던 빙초산을 들어 "아주 조금만 넣어야 하고 코로 냄새를 맡으면 안된다"고 덧붙였다.

이어 백종원은 '자리 물회' 시식 시 주의할 점에 대해 설명했다. 그는 "자리 물회는 무척 억세기 때문에 계속 씹어야 하고 처음 드시는 분들은 아주 소량만 입에 넣고 뼈가 다 잘릴 때까지 씹어줘야 한다. '한치 물회'처럼 먹으면 가시가 목에 걸릴 수 있다"고 말했다. 이어 그는 "자리 물회는 뼈째 썰어서 나오기 때문에 치아가 약한 분들은 도전하지 말라"며 조언했다.

SBS '백종원의 3대천왕'은 매주 토요일 오후 6시 10분에 방송된다.


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