사진=KBS2 방송 화면 캡쳐
사진=KBS2 방송 화면 캡쳐

[헤럴드POP=정한비기자] 보스들이 야심차게 준비한 행사가 성공적으로 끝났다.

27일 오후 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 이북카세, 신메뉴 완판에 성공한 보스들의 모습이 전파를 탔다.

이순실은 통일 행사에서 이북 요리를 선보일 기회를 가졌다. 행사 전 ‘흑백요리사’에 출연한 이모카세 셰프를 만나서 배운 것을 활용해 이북카세를 선보이기로 했다.

“’이모카세’가 뭔지 아시죠?”라는 MC들의 질문에 미국에서 600억 매출 신화를 쓴 컵밥(Cupbop) 대표 송정훈은 “들어는 봤습니다”라며 ‘흑백요리사’에 섭외를 받았다고 밝혀 놀라움을 안겼다. 그는 왜 출연을 거절했냐며 깜짝 놀란 MC들에, “저는 셰프가 아니라 사업가라고 생각해서”라는 이유를 밝혔고, 박명수는 “정말 정도를 걷는 분이네요. 저라면 낼름 출연했을 텐데”라고 감탄해 웃음을 안겼다.

이순실은 콩비지찌개, 삶은 무를 넣은 무전과 평양 순대, 데친 백명란을 넣은 밥에 시금치와 김치를 넣고 만 이북 김밥과 콩비지를 압축시켜 만든 인조고기, 토마토 빙수를 준비했다. 속도전 가루에 물만 부으면 완성되는 속도전 떡을 즉석에서 만들어 순식간에 손님들의 이목을 끈 이순실 셰프는 김밥이 터지고 토마토 빙수 얼음이 녹아도 “얼려 먹나 녹여서 먹나 맛있는 건 똑같아”라며 특유의 넉살로 무마해 웃음을 줬다.

컵밥(Cupbop) 송정훈 대표는 “트럭이 하나 밖에 없을 때인데 불도저처럼 들어가서 ‘점심시간이 언제야?’ 물어봤죠. 스물 다섯 명 정도 있다고 하길래 ‘컵밥을 가져갈 테니 한 명이라도 맛이 없다고 하면 내가 다신 안 오겠다’ 이렇게 딜을 한 거죠. 다 좋아해서 바로 그 다음 달에 입점을 하게 됐습니다”라며 유타 축구장 입점 스토리를 들려줬다.

그는 미 동부에는 매장을 내지 않는 이유를 묻는 질문에, “한국에서 유명한 셰프님들이 미국에 진출하실 때 캘리포니아나 뉴욕에 먼저 깃발을 꽂으세요”라며 “맑은 물에 전복이 있는데 아무도 안 건드리는 느낌이에요. 저는 ‘아무도 정복하지 않는 곳에 가자’ 생각했어요”라고 했다. 이를 듣던 브랜드 컨설턴트 노희영은 “굉장히 현명한 사업가예요”라며 고개를 끄덕였다.

이후 약 2만 5천 명이 모이는 축구 경기장에서 신메뉴인 양념치킨을 테스트하는 컵밥 직원들의 모습이 그려졌다. 판매를 시작하기도 전, 평소 화를 잘 내지 않는다는 송정훈 대표의 짜증을 유발하는 사건이 벌어졌다. 재료를 옮기던 직원들의 실수로 대량의 치킨 양념을 쏟아버린 것. 송 대표는 직원들을 모아 “양념이 충분하지 않아”라며 “양념을 반으로 줄이고 디핑소스를 늘리자”는 대안을 내 위기를 극복했다.

축구장을 찾은 관중들이 좀처럼 양념치킨을 시도하지 않자 송 대표는 “한 조각씩 드셔보시고 맛 없으면 제 뺨을 때리세요”라며 시식을 개시했다. 이 작전이 통한 듯 손님들이 줄을 서기 시작했지만 판매된 수량은 고작 20개. 송 대표는 “저녁 경기라 다들 식사를 하고 오셔서 디저트 가게들만 엄청 바빴어요”라며 고전하는 모습을 보였다.

500개 판매라는 목표를 세우고 온 송 대표는 경기 시작 30분 전과 전반전 끝나고 30분, 1시간의 골든타임을 놓치지 않기 위해 권덕 COO에게 닭 탈을 입혔다. 졸지에 닭 탈을 쓰고 양념치킨을 홍보하게 된 월스트리트 금융맨 출신의 모습에, MC들은 “권덕 COO의 부모님이 보시면 ‘내가 너 이러려고 미국 보냈냐’고 하시겠다”며 안쓰러워 했다. 하지만 홍보할수록 손님은 늘었고, 컵밥은 신메뉴 500개 완판에 성공했다.


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