[헤럴드POP=김지아 기자]전vs피자, 당신의 선택은?

10일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 배우 최정우와 이탈리아 출신 방송인 알베르토가 게스트로 출연한 가운데 전과 피자의 대결로 오감을 자극하는 음식들이 소개됐다. 이날 백종원은 서울 홍은동 피자, 부산 해물파전, 진해 통명태전, 서울 이태원 피자를 시식했다. 첫 번째로 백종원은 서울 홍은동에 위치한 피자집을 찾았다. 이곳은 피자 마니아들 사이에서 알려진 곳으로 풍부한 치즈와 신선한 채소 토핑이 눈길을 끌었다. 또한 홈메이드 스타일의 소스도 이곳 피자의 맛을 더했다. 백종원은 "피자가 신선한 느낌이 든다. 이곳은 직접 손질한 재료를 사용하기 때문에 채소가 아삭아삭하다. 치즈의 고소한 맛과 신선한 채소의 맛이 좋다"며 호평을 남겼다. 두 번째로 백종원은 부산의 한 식당을 찾아 해물파전을 시식했다. 이곳 해물파전은 감자와 다진 해물, 반죽물을 조금만 사용해 재료들을 더욱 돋보이게 한 명인만의 비법이 눈길을 끌었다. 동래파전의 경우 두툼하게 부쳐내어 진득하면서도 떡과 같은 식감을 가지고 있는 반면 이곳 해물파전에는 '신의 한 수'인 감자채가 들어가 있어 맛과 식감을 더했다. 백종원은 "막걸리만 있다면 두 판도 먹겠다"며 시식평을 전했다. 세 번째로 경남 진해의 통명태전이 소개됐다. 이곳은 명태 한 마리가 통째로 들어간 명태전으로 명인만의 독특한 아이디어가 돋보였다. 이곳 명태전은 밀가루 옷을 입힌 명태를 통째로 기름에 굽다가 명태 위에 반죽 물을 덮어 앞뒤로 구워낸 것이었다. 백종원은 "이것은 작품이다. 청양고추가 들어가 있어 느끼하지 않다. 명태전을 많이 먹어봤지만 이렇게 한 마리가 통째로 들어간 것은 처음 본다"고 말했고, 이 집의 또 다른 명물인 부추전 시식을 이어갔다. 네 번째로 서울 이태원의 미국식 피자가 소개됐다. 백종원은 페퍼로니, 초리소, 치즈, 맥&치즈, 베이컨, 마르게리타, 시금치&아티초크 피자를 한 조각씩 주문해 종류별로 시식에 나섰다. 백종원은 마르게리타 피자의 유래에 대해 설명했다. 그는 "이탈리아의 '마르게리타'라는 여왕이 이탈리아 나폴리에 방문했을 때 환영과 존경의 의미로 만든 피자가 지금의 마르게리타 피자다. 바질의 푸른색과 치즈의 흰색, 토마토의 빨간색은 이탈리아의 국기를 상징한다"고 말했다. 백종원은 이곳 피자의 신선하고 부드러운 맛에 감탄했다.

한편, SBS '백종원의 3대천왕'은 매주 토요일 오후 6시 10분 방송된다.


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