방송 화면 캡처
방송 화면 캡처

[헤럴드POP=김은지 기자] 강호동이 메인 셰프로 있는 '강식당'이 드디어 가게를 오픈했다.

5일 오후 방송된 tvN 새 예능 프로그램 '강식당'에서는 강식당이라는 가게가 제주도에 문을 여는 모습이 그려졌다. 이 과정에서 강호동은 메인 셰프를 맡아 주 메뉴 돈까스 요리를 익혀 눈길을 끌었다.

이날 강호동은 '강식당' 촬영 전 제작진과 미팅을 가졌다. 이때 강호동은 제작진을 향해 "'강식당'이 만들어진다는 걸 TV 보고 알았다"고 해 웃음을 자아냈다. 이어 "언제까지 기사로 (소식을) 알아야 하나"라고 너스레를 떨기도 한 강호동이었다.

또한 강호동은 제작진으로부터 '강식당' 영업 신고증을 받았다. 강호동이 받아든 영업 신고증에는 '사장이 더 많이 먹는 강식당'이라는 가게 정식 명칭이 나와있었다. 가게 명을 본 강호동 그리고 이수근은 동시에 폭소하며 파란만장한 '강식당' 오픈기를 알렸다.

곧 강호동과 '신서유기4' 멤버들은 한데 모여 아이디어를 공유했다. 메뉴 선정, 역할 분담 등 식당 운영에 필요한 필수적인 요소들에 관한 회의였던 것. 결과 강호동은 '강식당'의 메인 셰프를 맡게 됐다.

강호동의 조수는 안재현이 담당했다. 안재현은 과거 레스토랑 아르바이트 경험을 살려 강호동을 돕겠다는 의지를 불태웠다. 송민호는 음료를 담당하게 됐다. 그는 "바리스타 자격증을 따오겠다"며 메뉴 그림까지 그릴 수 있다고 밝혔다.

이수근은 신발장 정리, 주문 받기 등 식당 운영 전반적인 부분을 맡기로 결론 내렸다. 이렇게 '강식당' 오픈 준비를 차근차근 마친 주방 담당 강호동, 안재현은 백종원을 만나 돈까스 요리 비법을 전수받았다.

강호동이 백종원과 만남을 가지는 모습이 그려졌다. 이 과정에서 강호동은 백종원에게서 절대 레시피를 선물 받아 눈길을 끌었다.

백종원은 강호동과 만나 "20~30%까지 맛을 올리고자 5배 이상의 노력을 기울여야 한다. 식당에서 팔아야 하는 음식이기 때문"이라며 "돈까스를 정통으로 만드려면 채수가 있어야 한다"고 돈까스에 관한 설명을 펼쳤다.

이렇게 해서 강호동과 안재현은 백종원표 돈까스 요리 비법, 절대 레시피를 갖게 됐다. 그래서일까. 강호동은 '강식당' 주방에서 "(백종원이 준) 레시피면 된다"며 자신감을 표현, 믿음직스러운 메인 셰프 면모를 뽐냈다.

그러나 오픈 시간이 되자 강호동은 불안한 눈빛을 보여 보는 이들의 불안감을 자아냈다. 강호동과 안재현은 오므라이스용 반찬을 내보내지 못하는 실수까지 벌이기도. 이러한 실수는 멤버들의 도움으로 극복됐고, 손님들은 강호동, 안재현의 요리에 "멋있다"며 긍정적으로 반응했다.


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