[헤럴드POP=고승아 기자]이연복 셰프가 마지막 장사까지 끊임없이 '도전'하는 모습을 보였다.

3일 방송된 tvN '현지에서 먹힐까? 중국편'에서는 팀 연복이 중국 맥주 축제에서 현지반점을 운영한 모습이 그려졌다.

이날 4일만의 매진을 기록한 '현지반점'은 마지막 날에 다시 실패한 메뉴로 도전에 나섰다. 이연복 셰프는 "마지막 날이니까 이걸 다시 한 번 도전하는 의미에서"라고 말했다. 그 세 가지 메뉴는 아쉬웠던 점들을 다시 모은 짬뽕, 멘보샤, 짜장떡볶이였다.

앞서 짬뽕은 너무 매워서, 멘보샤는 미리 만들어 가는 바람에 특유의 맛이 사라졌고, 짜장떡볶이는 웍의 맛을 살리지 못해 아쉬움을 자아낸 바 있다. 이에 이연복 셰프는 "짬뽕 대신 이번에는 짬뽕밥을 생각했다"고 말했고, "멘보샤를 직접 가서 만들 것"이라고 각오를 다졌다.

리벤지 매치의 출발은 성공적이었다. 사람들은 짜장떡볶이와 멘보샤를 먹으며 맛있다는 반응을 보였다. 특히 매운 음식에 약했던 점을 보완한 것과 바삭하면서도 촉촉한 멘보샤의 맛은 중국인의 입맛을 사로잡기에 충분했다. 다만 잘 팔리지 않던 짬뽕밥을 두고 이들은 본격적으로 팔기에 나섰다.

이연복 셰프는 그릇에 짬뽕밥을 가득 담아 허경환에게 건넸고, 주방 안에서 먹으려던 허경환에게 "나가서 먹어야 손님이 보고 주문하지"라며 장사 전략을 펼쳤다. 이에 허경환은 손님들 앞에서 "이걸 어떻게 안 사먹지. 진짜 맛있다"며 셀프 홍보에 나섰다. 손님들은 서서히 짬뽕밥을 주문하며 맛있다는 평을 남기기도.

그러나 다음주 예고에 생각보다 부진한 멘보샤의 성적에 고민하는 이연복 셰프의 모습이 담기기도 했다. 모든 메뉴에서 성공을 거뒀지만 짬뽕, 짜장떡볶이, 멘보샤에서만 안타까운 실패를 거둔 이연복 셰프가 다시 도전에 나선 가운데 난관에 부딪혔다. 과연 이들이 리벤지 매치에서 성공적인 성과를 거둘 수 있을지 기대감이 모아진다.


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