사진=SBS '골목식당' 캡처
사진=SBS '골목식당' 캡처

[헤럴드POP=신수지 기자]

백종원이 돈가스집 메뉴를 대폭 줄였다.

21일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 도움이 필요한 식당들을 살펴봤다.

이날 돈가스 집에는 살벌한 긴장감이 감돌았다. 메뉴를 대폭 축소하자는 아내와 반대하는 남편이 팽팽하게 대립한 것. 여사장은 "수요가 적은 메뉴는 없애면 좋겠다. 하루에 한 두명 찾는 메뉴를 남겨둘 필요가 있느냐. 너무 시원하다"며 좋아했지만, 남사장은 "명색이 식당인데 구색을 맞춰야 한다. 답답하다"며 한숨을 쉬었다. 이에 백종원이 직접 돈가스집을 방문, 남사장에게 "홀에서 뭐가 힘든지 아느냐"고 물었다. 그는 "홀의 어려움을 겪어보지 않아서 모르는 것 같다. 아내의 노고가 엄청났을 것"이라고 말하더니 파격적인 제안을 했다. 21개의 메뉴를 3개로 줄이라고 한 것. 그는 "처음 일하는 사람도 소화할 수 있는 범위 내로 메뉴를 두자"면서 "인기 있는 메뉴는 더 많은 사람이 맛보게 해야 한다"고 설명했다. 남사장이 망설이자 백종원은 "망하면 내가 손해배상을 하겠다. 자신감을 가져라"라며 각서까지 쓰겠다고 제안했다. 이에 남사장은 메뉴는 세 개로 남기고 카레는 추가 제공하기로 결정했다.

백종원이 떠나고 남사장은 "나도 모르게 내 입에서 예, 예가 나온다"며 감탄했다. 여사장은 아이도 제대로 돌보지 못하고 힘들게 일했던 과거의 순간을 떠올리며 속상해했고, 남사장은 미안함에 눈물을 흘렸다.


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