SBS '백종원의 골목식당' 방송 캡처
SBS '백종원의 골목식당' 방송 캡처

[헤럴드POP=이인희 기자]백종원이 홍탁집 아들의 안일함에 분노했다.

지난 21일 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’은 서울 홍은동 ‘포방터시장’ 세 번째 편으로 꾸며져 각 식당들의 본격적인 솔루션이 진행됐다.

이날 홍탁집 아들은 백종원의 답답함을 자아냈다. 앞서 백종원은 아들에게 닭 손질 배우기, 어머니표 닭볶음탕 마스터, 직접 양념장을 만들어 숙성시키기 등을 숙제로 냈다. 백종원은 "아들이 연습을 많이 했느냐"고 물었고 홍탁집 어머니는 "일주일에 한 번씩 하고 어제만 9번을 만들었다"고 답했다. 그러나 아들은 "닭볶음탕을 서른 번 넘게는 만들었다"고 했다.

백종원은 아들에게 "그럼 닭 손질부터 해서 한번 만들어봐라"고 말하며 테스트를 시작했다. 아들은 손질부터 불안한 모습을 보였고 백종원은 "닭을 형식적으로 치기만 하면 뭐해. 닭에 대해서 공부를 하면서 했어야지"라고 지적했다.

아들은 양념장 만들기에도 자신감을 드러냈다. 하지만 양념장을 만들어놓고도 자신이 몇 인분을 만든 것인지 알지 못했다. 결국 백종원은 "절대 눈 속이면 안 된다. 내가 음식하는 사람인데 모를 줄 아느냐"라며 "요리는 벼락치기로 할 수 있는 게 아니다. 이건 나를 개무시한 거다. 내가 우습게 보이느냐. 세상이 그렇게 호락호락한 줄 아냐"고 분노했다.

백종원은 또 "방송이지만 나한테는 진심이다. 어머니 때문에 하려고 했는데 어머니한테도 도움 안 된다. 손님 많아지면 어머니만 뼈 빠진다. 손님 많아지면 사람 두고 하려고 했냐. 카운터에 앉아서 돈 계산만 하려고 했지, 이런 썩어빠진 생각으로 뭘 하겠다는 거냐"고 돌직구를 날렸다.

이어 백종원은 "어머니 없으면 중단했을 것이다"라며 아들에게 솔루션 도전 여부를 물었고, 아들은 그 자리에서 대답하지 못했다. 결국 한참 고민하던 아들은 “안 해”라며 자리를 이탈했다. 시간이 흐른 뒤, 아들과 함께 가게로 들어온 어머니는 손수 닭을 사오며 닭 손질을 해보라고 제안했고, 아들은 다시 닭 손질에 나섰다.

불성실한 태도로 백종원을 분노케 하며 비난과 응원을 동시에 받고 있는 홍탁집 아들. 그가 마음을 다잡고 진정한 사장으로 거듭날 수 있을지 귀추가 주목된다.


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