사진=SBS 방송 화면 캡쳐
사진=SBS 방송 화면 캡쳐

[헤럴드POP=정한비 기자] 포항 꿈틀로 골목식당들의 솔루션이 시작됐다.

8일 방송된 SBS ‘백종원의 골목식당’에서는 포항 골목식당 첫 시식에 나선 백종원의 모습이 전파를 탔다.

세 MC는 꿈틀로 첫 식당으로 해초칼국숫집을 살폈다. 김성주는 “가수, 숙박업소, 특산물 판매점을 거쳐 요식업을 연 곳”이라며 사장님의 이색 이력을 읊어 놀라움을 안겼다. 백종원의 식당 방문에 상황실로 올라온 사장님은 자신의 가수 이력에 수줍어 하면서도 MC들의 요청에 ‘동백아가씨’를 불러 박수를 받았다.

해초해물칼국수를 맛본 백종원은 “해초 맛이 안 날 것이라고는 생각했지만… 맛이 하나도 안 난다”며 “이 냉동 홍합은 안 쓰시는 게 좋겠다”고 평했다. 사장님은 속상해 하며 “하기는 했는데… 맛있어야 하는데 백 대표님이 맛 없다고 하시니까”라고 풀죽은 모습을 보였고 김성주와 정인선은 황급히 “그래도 아이디어를 내서 하신 것 아니냐”며 위로하는 모습을 보였다.

이어 황태무침 비빔국수를 맛본 백종원은 “황태무침이 왜 이렇게 질기냐”며 “주인공이라는 느낌이 없고 걸리적거리는 느낌이다. 황태무침을 골라서 싸먹고 싶어야 하는데”라고 또 한 번 혹평했다. 사장님은 “백 대표님에게 잘 배우고 싶다”며 “인생 첫 요리 수업이 될 것”이라며 말했고 백종원은 “메뉴를 80% 줄여야겠다. 잘 생각해 보자”고 말했다. 주방을 방문해 “그래도 주방 관리를 잘 하고 계시다”고 칭찬하는 백종원의 모습에 사장님은 “음식이 맛있어야 하는데…”라고 겸손해 하면서도 “그래도 저거 하나 OK 받아서 좋다”며 호탕하게 웃어 김성주, 정인선을 폭소하게 했다.

이어 세 MC는 수제 냉동 돈가스집을 찾았다. “아버지의 퇴직금으로 동생들이 퓨전 주점, 브런치 카페를 열었다”며 “잘 되지 않았는데 포기하면 퇴직금을 날리게 돼 돈가스집을 열었다”는 사장님의 사연에 MC들은 안타까움을 숨기지 못했다. “한 달 매출이 얼마냐”고 물은 후 계산하던 백종원은 “남는 게 없겠다. 적자겠다”라며 착잡해 했다.

시식을 시작한 백종원은 “돈가스 소스 맛있는데?”라고 놀라며 “기대 안 했는데, 과일 넣었다고 해서 이상할 줄 알았는데 맛있다”고 말해 사장님을 웃음짓게 했다. 그러나 백종원은 곧바로 “사장님, 고기에 밑간 안 하셨냐”고 물었다. 사장님은 “키위, 양파로 연육할 때 살짝만 했다”고 답했고 백종원은 “등심에는 키위 필요 없다. 차라리 튀길 때 풍기는 후추 향이 더 좋았을 텐데”라고 아쉬워했다.

“얼렸다 튀겨서 그런지 마트에서 산 돈가스 같다. 신선함은 없다”는 백종원의 말에 김성주는 “사실 ‘수제 냉동 돈가스’라는 말이… 수제라는 건지 냉동이라는 건지 애매하다”고 말했고 사장님은 “사실 그래서 간판에 수제 돈가스라는 말을 쓰지 못했다”며 속상해 했다. 이후 사장님은 극도의 긴장으로 어지러움과 메스꺼움을 호소해 안타까움을 안겼다.

사장님이 직접 만든 수제 청귤차를 맛본 백종원은 “이거 되게 맛있다”며 “사장님은 수제 차 전문점으로 밀고 가는 게 좋을 것 같은데”라고 말했다. 이후 가게를 둘러보며 “이걸로 대량의 돈가스를 튀길 수 없다”며 열악학 주방 상황에 혀를 차던 백종원은 예쁜 찻잔과 정성껏 담은 과일청을 발견한 후 “메뉴에 있는 커피, 차, 돈가스 중 사장님이 좋아하는 게 뭐냐”고 물었다. 사장님은 “지난 2년간 수제청을 열심히 했을 뿐 식당을 살리기 위해선 돈가스를 하고 싶다”며 굳은 의지를 보였다.


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