백종원 채널
백종원 채널

[헤럴드POP=김나율기자]백종원이 예산시장 재개장 전 점검했다.

지난 8일 백종원은 유튜브 채널 '백종원'에 '백종원 시장이 되다. 희한하네... 분명 점검하러 왔는데... 먹방 찍게 되네?!'라는 제목의 영상을 게재했다.

영상에서 백종원은 새로운 창업자들의 메뉴를 점검하러 갔다. 먼저 묵집에 들른 백종원은 "동물적인 감각으로 맛있을 것 같다. 건조묵무침을 먹어보겠다. 나 원래 밖에서 묵무침을 안 먹는다. 실망을 하도 해서 그렇다. 이 묵무침은 정성 들어간 게 느껴진다"라며 감탄했다.

백종원은 묵밥까지 시켰다. 백종원은 "오래된 가게를 이렇게 관리하기 쉽지 않다. 사장님이 보통이 아니다"라며 "묵밥은 떨어져 나가는 걸 즐기면서 먹어야 한다. 진짜 시골 맛이다"라고 말했다.

제작진이 묵비빔밥을 먹는 것을 보고 백종원은 "한 숟갈만 달라. 이것도 직장 내 폭력이다. 갑질이다. 사장이 부하직원의 밥을..."이라며 함께 맛있게 먹었다.

백종원은 다 먹은 후 "유튜브에 이 집이 나가기 전에 한 번 더 와야겠다. 안 그러면 못 온다"라고 했다. 실제로 백종원은 재방문해 묵쌈, 묵모둠 등을 먹었다.

예산 시장은 재개장까지 며칠 남겨두지 않았다. 백종원은 식당마다 들러 솔루션을 제시했다. 백종원은 시장 안내 책자 제작, 이용 방법 점검, 대학생 서포터즈 교육, 마케팅팀의 전문 교육 등을 실시하며 가열차게 준비했다.

백종원은 우동집에서 우동 한 그릇을 먹었다. 백종원은 "배가 부른데도 들어가는 맛이다. 당장 팔아도 된다. 제일 큰 문제는 삶은 면의 물기다. 면에 남아있는 수분에 따라 맛이 달라진다. 물기 제거가 중요하다"라고 했다.

다음 메뉴는 고기 튀김이었다. 소스가 고민이라는 사장에 백종원은 즉석에서 소스를 만들었다. 사장은 "튀김 3개에 3,000원이 비싸게 느껴진다. 3개에 2,000원을 하고 싶다. 마진이 덜 남더라도 그렇게 하고 싶다"고 이야기했다. 백종원은 "그러면 감사하다"고 답했다.


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