'백종원의 골목식당' 캡처
'백종원의 골목식당' 캡처

[헤럴드POP=정혜연 기자]세븐틴이 비주얼 파스타집에 깜짝 시식단으로 등장했다.

지난 23일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 세븐틴이 시식단으로 등장한 모습이 그려졌다.

'골목식당' 사상 최대의 빚을 지닌 사장님이 등장해 눈길을 끌었다. 매운쌀국숫집을 운영하는 사장님 부부는 일상생활조차 어렵다고 토로해 안타까움을 자아냈다.

남자 사장님은 프랜차이즈 경력을 살려 쌀국숫집을 오픈했고, 매운쌀국수를 주력 메뉴로 선정했다. 백종원은 달콤한 쌀국수 맛에 단맛을 빼고 새콤한 맛을 살리면 좋을 것 같다고 조언했다.

백종원은 "이 가게 규모면 매운쌀국수를 하지 않아도 될 것 같다. 그냥 쌀국수만 하는 건 어떠냐"라며 주력 메뉴에 대한 고민도 해볼 것을 권유했다.

이후 아귀 뽈찜집 솔루션이 그려졌다. 백종원은 "다른 가게와 비교 없이 내 입맛에만 맞는 음식 고집하면 안 된다. 다른 가게 음식들과 비교는 필수 우물 안 개구리에서 벗어나야 한다"라고 강조했다.

아귀 뽈찜집 사장님은 엄마 버전과 딸 버전이 다르다며 두 가지 요리를 준비했다. 딸 요리에만 고추장을 추가로 들어갔다. 백종원은 아귀찜에 고추장을 넣는 집은 없다며 고추장을 빼는 게 좋을 것 같다고 말했다. 백종원은 버터를 넣은 것보다는 훨씬 맛이 좋아졌지만 여전히 부족하다고 지적했다.

이어 비주얼 파스타집 이야기가 공개됐다. 백종원은 "창업 전 제일 중요한 과정 중 하나가 벤치마킹이다. 그 집의 장점을 잘 분석하고 단점도 분석해야 하는데 좀 늦은 감이 있다"라고 전했다.

그러면서 "포차 메뉴를 함께 하는 파스타 집이 있었냐"라고 물었고, 사장님은 없었다고 답했다. 사장님은 "낮에 장사하는 것만으로 힘들 것 같아서 포차 메뉴를 추가했다"라고 설명했다.

사장님은 "파스타 재료들을 저녁 장사하면서 소진하자는 목적이 컸다. 파스타와 안주류 메뉴를 하면 손님들 폭이 넓어지지 않을까 생각했다"라고 덧붙였다.

이에 백종원은 "데이트를 한다고 생각했을 때 한 집은 파스타만 있고 한 집에는 포장마차 메뉴가 있다. 어떨 것 같냐"라고 물었고, 사장님 부부는 모두 파스타만 하는 집을 선택했다.

백종원은 "내가 손님이라면 당연한 선택이지만 장사를 하다 보면 스스로에게 관대해진다"라고 말했다. 이날 백종원은 기본 메뉴인 포모도로 파스타에 대해 "솔직히 제 입에는 그냥 그렇다"라고 평가했다.

이날 비주얼 파스타집 사장님과 길동 파스타 사장님의 파스타 대결이 펼쳐졌다. 비주얼 파스타는 1만 2천 원, 길동 파스타는 8천 원인 가운데, 세븐틴 멤버 민규, 디에잇, 버논, 호시가 깜짝 시식단으로 등장해 눈길을 끌었다.


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