[헤럴드POP=김유진 기자]'중식의 대가' 이연복 셰프가 처음으로 양식칼을 집어 들었다. 요리 초반 어딘가 어색한 폼새가 보는 이들을 불안하게 했지만 결국 샘킴 셰프를 깔끔하게 꺾고 대가의 자리를 지켰다.

16일 오후 방송된 종합편성채널 JTBC 예능 프로그램 '냉장고를 부탁해'는 1주년 특집으로 꾸며져 김풍 작가의 냉장고가 공개됐다. 김풍은 자신의 냉장고 속 재료를 이용한 요리 대결에 앞서 '본인이 한 번도 하지 않았던 장르의 요리'를 주문했다. 이에 양식 전문 셰프 샘킴과 중식 전문 셰프 이연복이 나서 맞대결을 펼쳤다.

[이연복 셰프. 사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 방송화면 캡처]
[이연복 셰프. 사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 방송화면 캡처]

두 사람은 한 번도 시도하지 않았던 요리를 선보이기 위해 서로의 분야를 바꿔 대결에 임했다. 샘킴은 중식을, 이연복은 양식에 도전했다.

이연복은 "오늘 중식도를 쓰지 않는다"며 양식칼을 공개했고 이를 본 다른 셰프들은 놀라워했다.

샘킴과 이연복은 '샘(킴)표 탕수육'과 '배추 카르복나라'를 각각 선보였다.

하지만 '중식 대가'의 위엄은 대결 초반 무너졌다. 이연복은 파스타를 익히고자 했으나 끓지도 않은 물에 파스타를 넣는가 하면 손에 쥔 양식칼을 중식도처럼 사용하는 등 평소와 다른 정신없는 모습으로 모두에 웃음을 안겼다.

이를 지켜보던 정형돈은 "지난번 저와 김성주 씨 대결이랑 다를 바 없다"며 놀려댔고 셰프들은 "파스타에 파기름을 쓰시는 거냐"며 이연복의 요리 과정 하나하나를 지적했다.

[이연복 셰프. 사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 방송화면 캡처]
[이연복 셰프. 사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 방송화면 캡처]

그러자 이연복은 "평소 하던대로 하지 말라고 해서 색다르게 하는 것"이라며 너스레를 떠는가 하면 "맛만 있으면 되는 것 아니냐"며 목소리를 높여 웃음을 자아냈다.

또한 그는 요리 중 불이 약하다고 투덜대는 샘킴에 "약하지? 이게(프라이팬) 중식하기엔 약해"라며 훈수를 두는 등 훈훈한 모습을 보여 모두를 폭소케 했다.

대결 초반 배추가 잔뜩 들어간 이연복표 카르보나라에 우려를 표했던 셰프들은 이를 맛보고 "느끼하지 않고 시원한 파스타가 완성됐다"며 감탄했다.

특히 김풍은 "배추와 크림 소스가 신선한 조합이다. 정말 좋다. 시원한 맛이다"라며 이연복의 첫 양식 요리를 극찬했다.

[이연복 셰프 VS 샘킴 셰프. 사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 방송화면 캡처]
[이연복 셰프 VS 샘킴 셰프. 사진=JTBC '냉장고를 부탁해' 방송화면 캡처]

홍석천도 "셰프님 이제 양식집 차리시는거냐"며 칭찬을 거들었다. 결국 이날 대결의 승리는 이연복에게 돌아갔다.

이연복에 맞서 버섯 탕수육을 선보였던 샘킴은 소스 맛에서는 호평을 받았으나 익숙하지 않았던 튀김옷에서 아쉽다는 평을 들으며 패배의 쓴 맛을 봐야했다. 이날 이연복은 '중식 대가'만이 아닌 '요리 대가'로서의 면모를 입증하며 화끈한 승리를 거머쥐었다.