[헤럴드POP=김지아 기자]백종원이 부산 자갈치 시장을 찾았다.

9일 오후 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 '피서지 맛집'을 주제로 이야기가 펼쳐진 가운데 백종원이 부산 자갈치 시장을 찾아 양곱창을 시식했다.

백종원이 방문한 이곳은 하나의 공간에 12개의 가게가 모여있는 곳으로 맛과 정취를 모두 즐길 수 있는 이색적인 공간이었다. 백종원은 "이곳에는 12개의 가게들이 있는데 다 맛있다. 12개 가게들이 메뉴는 똑같지만 음식들이 양념도 다르고 각각의 특징이 있다. 이곳의 특징은 연탄불을 사용하는 것이다"라고 소개했다. 이어 그는 "이곳은 국내산 곱창만을 사용하고, 무조건 1인분 300g의 정량을 지키는 것이 철칙이다. 25,000원에 염통, 양깃머리, 대창, 곱창으로 구성돼 있다"고 설명했다.

연탄불에 구워 불 향까지 입은 고소한 곱창을 시식한 백종원은 "요즘 연탄불에 구워 먹는 곳이 흔하지 않다. 숯불로 구울 때와 연탄불에 굽는 것은 맛이 다르다. 이곳은 후추, 마늘, 소금 등으로 밑간이 되어 있어 양념없이 그냥 먹어도 맛있다"라고 전했다.

곧이어 백종원은 양념구이 시식에 나섰다. 그는 "국물이 졸아들수록 고기에 국물이 베어 들어 맛있다. 밥을 비벼먹고 싶은 맛이다"라고 전했다. 이에 이곳의 장인은 우동 사리를 넣어 먹을 것을 추천했고, 백종원은 "우동에 국물이 잘 베어 제대로다"라며 이곳의 음식을 극찬했다.


popnews@heraldcorp.com