SBS '백종원의 푸드트럭'
SBS '백종원의 푸드트럭'

[헤럴드POP=박수인 기자] 백대표 백종원이 부산에 떴다.

29일 오후 11시 20분 방송된 SBS '백종원의 푸드트럭'에서는 실제 장사에 앞서 시뮬레이션을 행하는 부산 푸드트럭 네 팀의 모습이 그려졌다. 이날 네 팀은 갑작스러운 10명의 손님에 당황해 하며 안절부절 했다.

서로 다른 주문 외우기, 음식의 맛, 조리시간은 물론 예상치 못했던 잔돈이 큰 문제가 됐다. 손님에게 거슬러 줄 잔돈이 없었던 주인들은 동전으로 거슬러주는가 하면 돈을 받지 않기도 했다.

이 과정을 쭉 지켜본 백종원은 “잔돈을 준비 안 했다는 것 자체가 잘못된 거다. 전쟁 나가서 무기 안 챙긴 것과 같다. 가게 안엔 항상 준비가 돼있어야 한다”고 조언했다.

10명의 손님을 받은 후 너덜너덜해진 네 팀이었지만 마지막 손님이 남아있었다. 백대표 백종원이 직접 주문, 맛 평가에 나선 것. 백종원은 팔아도 마진이 없는 튀김 만두를 파는 윤아네에게 “장사를 하기 위한 메뉴가 아니다. 손님이 원하는 것이 아니라 딸과 아내가 좋아한다고 무조건 만든 거다”는 일침을 놨다.

손님 응대에 강한 불스초이스 황윤정이었지만 맛에 있어서는 좋은 이야기를 듣지 못했다. 백종원은 “데리야끼 소스가 불고기 양념 맛을 다 죽게 만든다”며 짜다는 평을 했다.

머스테이크 팀도 혹평을 받기는 마찬가지였다. 백종원은 머스테이크의 스테이크를 먹은 후 “고기는 진짜 좋은데 맛이 없다. 간을 맞춰서 먹기 좋은 음식을 제공하는 것이 요리의 기본인데 맛 자체가 없다”며 싱거운 맛에 대해 언급했다.

찹찹 팀 역시 백종원을 통해 “가성비가 좋지 않다. 먹고 싶지 않은 음식이다. 형편이 없는 요리다”는 평을 들었고 의기소침한 표정을 지었다.

백종원은 네 팀 모두 장사를 접으라는 특단의 조치를 내렸다. 각 팀마다 자신만의 방법으로 해결책을 강구했고 백종원은 일대일 솔루션에 나서 희망을 보여줬다.


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