[헤럴드POP=원해선 기자] 다코야키집이 반성하는 모습을 보였다.

3일 방송된 SBS 예능 프로그램 ‘백종원의 골목식당’(연출 김준수, 이관원, 정우진)에서는 골목 상권을 살리기 위해 고군분투하는 백종원의 모습이 그려졌다.

백종원은 정인선이 만든 누릉지김치치즈제육에 “식감 예술이에요 이걸 어떻게 팔지? 이거는 사업성이 없어요”라며 맛은 좋지만 아쉽다고 말했다. 이어 “밥사이로 김치국물이 흘러 나오고 먹기 많이 불편해요”라며 시간도 오래 걸린다고 말했다. 김민교의 팟카오무쌈까지 맛 본 백종원은 “두 개 다 괜찮은데?”라면서 “영업은 팟카오무쌈로 하는데”라며 다음 주부터 장사를 시작해도 좋다고 말했다. 두 사람의 노력이 눈에 보였던 것.

다음 날, 김성주는 “걱정이 많았던 청년몰입니다 장사를 시작한지 얼마 안되신 분들이기 때문에 하나부터 열까지 신경을 써서 이런저런 얘기들을 해드리고 있는데”라고 입을 열었고, 오전 10시 30분까지 사장이 출근하지 않은 한 가게가 있는 것을 언급했다. 이에 백종원은 “거기 아니에요? 비비?”라고 물었고, 다코야키집이 맞았다.

김성주는 백종원이 오사카식 다코야키가 아니라고 했던 것을 사장이 받아들이지 못한 부분을 언급했고, 이에 백종원은 “정통이라고 하기에는 빠진 게 있었어요 뭐가 들어가야 하는데 그게 한국 사람 입맛에 안 맞아서 보통 빼요”라며 생강 초절임을 언급했다. 이어 오늘도 청소가 안 되어 있으며 그 자리에서 나올 것이라고 확고한 의지를 드러냈다.

하지만 반전이 있었다. 성에가 잔뜩 낀 냉장고를 청소한 것이 아니고 새로 사 놀라움을 안겼다. 사장은 “제가 너무 자만하고 오만했다”고 겸손한 태도를 보였다. 백종원은 다코야키를 만들어보라 말했고, 반죽을 붓자 판에 있는 검은 것들이 나타났다. 백종원은 청소를 제대로 안 한 것을 지적했다. 이어 정통이 아닌데 정통 오사카식이라고 말하는 것은 사기가 될 수 있다고 말했고, 검은 마스크가 아닌 위생 마스크를 쓰도록 장려했다.

한편 ‘백종원의 골목식당’은 죽어가는 골목을 살리고, 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담는 '거리 심폐소생 프로젝트'이다.


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