사진=올리브 한식대첩-고수외전 캡처
사진=올리브 한식대첩-고수외전 캡처

[헤럴드POP=장민혜 기자]전라도, 충청도, 경상도가 준결승전을 치렀다.

10일 방송된 올리브 '한식대첩-고수외전'에서는 준결승전에 진출한 충청, 경상, 전라의 여덟 번째 일품대전이 그려졌다.

전라도는 해산물 초리조 족발 스튜, 매운 빵과 두 가지 소스였다. 아말은 "제가 시간 내 끝낼 거라고 하지 않았나. 전 여기에 1위를 하려고 있는 것"이라고 자신감을 내보였다. 심사위원들은 "향도 좋고 플레이팅도 좋다. 정성이 한 데 들어있다"라고 시식 전 평가했다. 시식을 한 심사위원들은 감탄사를 보냈다. 김성주는 "제가 보기엔 마셀로가 큰 실수를 했다. 돼지 족발을 아말에게 주는 게 아니었다"라며 지난주 선택에 대한 이야기를 했다.

충청도는 갈치꽃 찜, 막걸리 냉 파스타를 선보였더. 백종원은 "그냥 먹었을 때 갈치 비린 맛은 전혀 없다"라고 입을 열었다. 다른 심사위원들도 미소를 지었다. 백종원은 "감자와 갈치의 만남은 좋다. 고추장 마요 소스는 배워야겠다. 마요네즈와 고추장을 각자 비법으로 섞어 보면 정말 괜찮은 소스를 만들 수 있을 것"이라고 말했다.

경상도는 고추장 닭구이, 닭 채소 수프, 옥수수 크림이었다. 심사위원들은 옥수수 크림 맛을 보고는 "천상의 맛"이라 표현했다. 마셀로의 요리에 심사위원은 "한식의 오방색을 연출해 감동을 느꼈다. 먹는 사람이 감동을 줄 수 있는 요리를 만드는 데서 행복을 느끼지 않을까 싶다. 그런 면에서는 참 좋았다"라고 전했다. 백종원은 "상상하는 즐거움이 있었고 맛 보는 즐거움이 있었다"라고 말했다.


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