SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐
SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐

[헤럴드POP=서유나 기자]타코&부리토집이 드디어 고집을 내려놨다.

17일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 '원주 미로 예술시장 편' 다섯 번째 이야기가 공개됐다.

이날 타코&부리토집 사장님들은 여전히 의견충돌을 이어갔다. 선호도 조사 이후, 남사장님이 계속 한식화와 정통성 모두를 욕심낸 것. 이에 여사장님은 "정체성 잃어버리는 건 금방"이라며 "이렇게 고집있는 사람인지 처음 알았다"고 반응했다.

하지만 남사장님을 제외한 모두가 한가지 방향으로 나가는 것을 조언했다. 결국 남사장님도 "4로 간다"며 초심 그대로 '정통성'을 방향으로 잡았다.

이에 백종원은 식감을 제대로 잡은 한가지 팁을 제시했다. 백종원은 "삼겹살을 길게 자르라. 기름에 소금 간을 하고 오렌지나 레몬 껍질을 같이 넣고 바삭하게 튀겨 잘라 타코 안에 넣으라. 소스는 똑같다."고 말했다. 백종원이 팁으로 준 음식은 '치차론'이었다.

이후 사장님들은 백종원의 말에서 아이디어를 얻은 치차론 부리토를 완성시켰다. 사장님들 스스로는 "향이 진해 좋다"며 새로 탄생한 음식에 만족하는 모습을 보였다.


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