'노필터tv' 유튜브 캡처
'노필터tv' 유튜브 캡처

[헤럴드POP=박서현기자] 김나영이 어니언 스프 만들기에 성공했다.

19일 '김나영의 노필터TV'에는 '레스토랑 안부러운 어니언 스프 만들기 김나영의 내일은 요리왕'이라는 제목의 영상이 게재됐다.

공개된 영상 속에서 김나영은 "지난번에 프렌치 토스트 먹지 않았나. 아직 프랑스에서 못 돌아왔다. 비행편이 결항이 돼서 아직 프랑스에 머물고 있다. 감기에 걸렸는데 프랑스 감기가 독하더라"면서 "오늘은 제가 진짜 진짜 좋아하는 거다. 레스토랑 가면 꼭 시킨다. 바로 어니언 스프다"라고 소개했다.

김나영은 "추운 날 어디 가면 이걸 꼭 시켜먹는데 만드는 게 너무 쉽다고 해서 레시피를 찾아봤더니 너무 그 동안 이걸 왜 안 만들어 먹었나 싶더라"라며 양파를 얇게 썰기 시작했다.

김나영은 "간단한데 멋이 나는 요리다. 손님 왔을 때 두면 느낌 있지 않나"라며 올리브 오일, 버터에 양파를 타지 않게 볶아줬다. 한참을 볶던 김나영은 "성격이 요리에 나온다. 급한 사람들은 이런 것을 못 한다. 저는 한 번도 카라멜라이징에 성공한 적 없다. 차분하고 그런 사람들은 요리에 다 나오더라. 또 계량을 다 하는 사람이 있고 눈대중으로 하는 사람이 있다. 저는 완전 극P다"라고 덧붙여 웃음을 자아냈다.

이어 김나영은 "요리하다 손목 아픈 적 없나. 난 항상 아프다. 볶음밥을 하면 그날 못 쓴다. 사실은 요리를 하면 안 되는 몸이다"라면서 "이 어니언 스프는 약간 정성인 것 같다. 감기 거리고 이런 사람들을 해주는 요리 아닐까 싶다. 갈색이 될 때까지 계속 해야한다. 아픈 나를 위해 스스로 요리를 했는데 '내가 진짜 어른이구나' 싶었다"고 해 공감을 더하기도.

물과 함께 치킨스톡을 끓여 완전 갈색이 된 양파에 붓고 취향에 따라 소금도 넣어주고 맛을 본 김나영은 "어니언 스프는 살짝 짭짤해야 맛있더라"라며 "청담동 레스토랑 그맛이다. 진짜 별게 없구나. 그냥 인고의 노력이구나"라고 감탄을 했다.

마지막으로 김나영은 볼에 바게트빵과 치즈를 올리고 치즈가 녹을 수 있도록 오븐에 돌렸다. 토치로 치즈를 녹여 어니언 스프를 완성한 김나영은 "너무 행복하다. 내가 이런 요리를 할 수 있다는 게 너무 자랑스럽다. 전생에 프랑스 사람이었나. 나 지금까지 먹었던 프렌치 어니언스프 중 제일 맛있다"고 감탄했다.

이어 "어떻게 이럴 수가 있어? 이거 어니언 스프 팔아야 한다. 깜봉가에서. 이거는 15유로로 팔아야 한다. 돌려서 팔 아프고 그랬는데 그런 수고가 다 위로되는 맛이다"이라고 기뻐했다.

김나영은 "실패라는 것을 모르는 여자다. 계속 달려나간다. '최고의 요리비결'에서 연락 올 때까지. 100만 찍을 때까지. 너무 멀었더라. 첫 술에 배부른 걸 좋아한다"고 너스레를 떨기도 했다.


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