이지혜 유튜브 캡처
이지혜 유튜브 캡처

[헤럴드POP=김나율기자]이지혜가 시모의 레시피를 공개했다.

27일 이지혜는 유튜브 채널 '밉지않은 관종언니'에 '여름 별미! 이지혜 시어머니 레시피 대공개(오이지, 고추무름)'이라는 제목의 영상을 게재했다.

영상에서 이지혜는 "시어머니 레시피를 2년 반만에 공개한다. 레시피 영상들이 기본 조회 수가 100만이다. 요리 장인이 탄생했다"라고 말했다.

여름에 입맛 없을 때 먹는 반찬으로 오이지, 고추무름을 소개하겠다고 했다. 이지혜는 "밥에 비벼 먹을 수 있는 밥도둑이다"라고 했다.

이지혜는 오이지용 오이를 물로 씻은 후 키친타올로 닦았다. 시모는 "플라스틱 통에 하면 안 된다. 스테인리스 용기에 오이를 넣어야 한다. 뜨거운 물을 넣을거라 환경호르몬이 나올 수 있다"고 주의했다.

오이 50개로 오이지를 하기로 한 시모는 "소금물을 넣고 뜨거운 물만 넣으면 끝이다"라고 했다. 이지혜는 "이렇게 간단한 요리였냐. 입맛 없을 때 먹으면 좋다"라며 놀랐다.

이지혜는 오이지를 썰어 냉국을 만들었다. 시모는 미리 만들어둔 오이지를 썰며 "많은 칭찬해주셔서 감사하다. 음식을 하면서 힘을 많이 얻는다"라고 했다.

시모는 오이지에 다진 마늘과 고춧가루를 넣었다. 시모는 "참기름과 깨를 넣어라. 오이지 특유의 냄새가 날 수 있어서 올리고당을 넣으면 된다"라고 했다. 오이지를 맛본 이지혜와 문재완은 감탄했다.

다음 요리는 고추무름이었다. 꽈리고추를 준비한 이지혜는 "매운 걸 즐기면 청양고추를 준비해라"라고 했다.

이지혜는 "오늘은 중멸치를 준비했다. 멸치를 꿉꿉한 물기가 없어질 때까지 볶아라"라고 했다. 이어 꽈리고추, 통마늘도 볶았다.

고추무름을 완성한 이지혜는 콩국수와 함께 먹었다. 문재완은 "예전에 리조또를 먹을 때도 오이지를 먹었다"라고 했다. 이지혜는 "입맛 없을 때 좋다. 죽었던 입맛이 살아난다. 투박한데 깊이 있는 맛이다"라며 밥을 싹 비웠다.


popnews@heraldcorp.com