tvN '장사천재백사장2' 캡처
tvN '장사천재백사장2' 캡처

[헤럴드POP=임채령 기자] 백종원이 재고처리에 대해 고민했다.

31일 방송된 tvN '장사천재백사장2'에서는 재고처리에 대해 고민하는 백종원의 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 직원들은 주방에 많이 남아있는 재고를 보며 걱정했다. 백종원은 "식당의 숙명은 바로 재고처리"라며 "오늘은 어떤 의미에선 시험이 끝나고 나서 실수한 걸 다시 후벼 파면서 가르쳐주는 오답 정리가 될 오늘의 장사가 될 것"이라 했다.

주방으로 들어간 백종원은 남은 불고기를 졸여 김밥 속재료로 넣어 수북하게 쌓아놓고 두툼하게 만들었다. 이외에도 튀김소, 햄, 참치, 캔당근까지 모조리 김밥 재료로 활용해 재고처리를 했다.


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