[헤럴드POP=김남은 인턴기자]백종원 닭갈비

'집밥 백선생' 백종원이 닭갈비와 함께 치킨 스테이크를 선보였다.

14일 밤 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 닭을 활용해 다양한 요리를 내놓는 모습이 전파를 탔다.

[백종원 닭갈비 치킨스테이크. 사진=tvN 방송화면 캡처]
[백종원 닭갈비 치킨스테이크. 사진=tvN 방송화면 캡처]

이날 백종원은 생닭을 직접 손질하며 뼈를 제거하는 '닭 발골' 기술을 공개하면서 치킨 스테이크 레시피를 선보였다.

치킨 스테이크는 손질한 닭을 양파, 감자를 얹어 함께 구운 뒤 소스를 발라주면 되는 간단한 요리다.

백종원은 "이렇게 밑간을 해서 프라이팬에 구우면 된다. 기름은 필요 없다. 닭기름으로 튀겨지듯 굽는다"고 말했다.

이 요리는 기름이 튀기 때문에 뚜껑을 닫고 익혀야 하고, 다 익은 후 치킨 스테이크 소스를 올려준다. 소스는 버터와 마늘을 섞은 뒤 진간장을 부어주고 식초와 설탕을 더해주면 완성된다.

이날 방송에서 치킨 스테이크를 맛본 김구라는 "이건 진짜 조회수가 많이 나올 것 같다. 이것이야말로 시대가 원하는 요리다"라고 칭찬했다.

한편 이날 백종원은 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 닭갈비 요리법도 공개했다. 백종원의 닭갈비를 맛 본 윤상은 "외식 메뉴라고 생각했던 닭갈비가 집에서도 가능하다는 것이 놀랍다"고 했고, 손호준은 "집에서 먹는 게 더 맛있는 거 같다"고 극찬했다.

이에 네티즌들은 "백종원 닭갈비, 치킨 스테이크 둘 다 해먹고 싶다" "백종원 닭갈비, 오늘은 이거 먹고 내일은 치킨 스테이크" "백종원 닭갈비랑 치킨 스테이크, 뭐가 더 맛있을까" 등의 반응을 보였다.