[헤럴드POP=김현민기자]백종원의 3대천왕

SBS 토요 예능 '백종원의 3대천왕'이 방송되었다.

30일, 오후 6시 10분부터 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'이 방송되며 화제가 되고 있다.

사진:백종원의 3대천왕
사진:백종원의 3대천왕

오늘 방송에 출연한 백종원은 사장님과 특별한 인연이 있는 '담양 숯불갈비' 집을 찾았다.

이 집의 주인은 과거 '한식대첩'이 출연해서 백종원과 인연이 닿았다. 이 집의 특별한 점은 나란히 앉은 직원들이 동시에 석쇠 고기를 구워 낸다는 점이었다.

실시간으로 구워 낸 숯불갈비는 9첩에 달하는 기본 반찬과 함께 빛나는 자태를 드러냈다. 쫄깃한 통갈비를 보며 백종원은 "좋아. 진짜 갈빗살이야"라고 말했다.

백종원은 "흔히 돼지갈비 집의 갈비는 뼈 윗부분을 쓴다. 이렇게 긴 돼지갈비의 경우에는 삼겹살 부위까지 갈비로 쓰는 것이다."라고 설명했다.

이어 백종원은 상추 쌈에 고기를 싸서 먹으며 "완벽하다!"고 극찬했다. 그는 참나무 숯불로 1차 초벌, 2차로 구워낸 고기를 맛보면서 "삼겹살의 매력을 그대로 가진 갈비다."고 말했다.