[헤럴드POP=강보라 기자] 유창준이 전문가 다운 면모를 보였다.

5일 방송된 KBS 2TV 새 예능프로그램 ‘음식탐정’에는 한식전문가의 위엄을 뽐내는 유창준의 모습이 그려졌다. 유창준은 파트너이자 딸인 공승연에게 레시피를 알려줬다. 유창준은 설계를 모두 마친 듯 “표고버섯하고 고기를 다져서 샌드위치처럼 미나리로 묶을 거야”라고 설명했다. 전문가의 손길에서 시작된 요리는 일사천리였다.

유창준은 우선 두부를 기름에 지지고, 양념된 고기소를 지진 두부 위에 올렸다. 이어 다른 두부로 소가 올려진 두부를 덮은 뒤 미나리로 묶는 꽤 섬세함을 요하는 작업에도 유창준의 손길에는 막힘이 없었다.

이 모습을 지켜보던 황교익은 “처음에 무골육이라고 했죠”라고 첫 번째 단서를 언급했다. 이어 “콩을 밭에서 나는 고기라고 하잖아요”라며 무골육(뼈가 없는 고기)이 결국은 두부를 뜻하고 있다는 것을 알렸다. 결국 유창준은 힌트로 재료 ‘두부’를 유추해내는데 성공했다.


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