방송캡처
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[헤럴드POP=김명미 기자] 양세형이 요리고수 면모를 드러냈다.

28일 방송된 tvN '집밥 백선생3'에서는 요리에 대한 열정과 행복을 가진 양세형의 모습이 그려졌다.

양세형은 백종원이 그동안 보여줬던 팁들을 활용하며 김치볶음밥을 완성했다.

완성된 김치볶음밥을 앞에 두고 백종원은 "김치 먹어본 사람 있냐"라고 물었고 유일하게 윤두준만 먹어봤다고 대답했다. 이에 양세형은 "저는 냄새만 맡아봤다. 그런데 그건 알고 있었다. 선생님께서 신김치 맛을 내고 싶으면 식초를 넣으면 된다고 하셨다. 이상이다"라며 모범생다운 대답을 늘어놔 웃음을 자아냈다.

양세형의 김치볶음밥을 맛본 백종원과 다른 제자들은 "맛있다"라며 칭찬했다. 백종원은 "한가지 아쉬운 점이 있다면 깻잎이 얇다. 더 많이 넣었어도 좋았을 것이다"라고 평가했다. 이에 이규한은 "순간 매생이인줄 알았다"라고 전해 웃음을 안겼다.

모든 제자들의 김치볶음밥을 맛 본 후 1등을 뽑았다. 예상대로 다른 제자들은 모두 양세형의 요리를 1위로 꼽았다. 양세형은 "이건 다 선생님의 가르침 덕분이다"라며 겸손해 하는 모습을 보여 웃음을 안겼다.

이규한은 "그냥 다음주 부터는 양세찬 씨가 와도 되겠다"라고 전했고 이에 양세형은 "제 요리 맛 없는 것 같다"라며 자리를 뺏길 수 없다는 모습을 보여 웃음을 자아냈다.

이어 백종원의 팁이 담긴 김치볶음밥 시범이 시작됐다. 백종원은 베이컨을 이용한 김치볶음밥을 만들었고 파기름과 베이컨 기름을 이용해 더욱 깊은 맛을 냈다. 백종원은 "김치볶음밥은 그냥 하나의 팁이고 메인메뉴를 시작하겠다. 김치 짜글이다"라고 전하며 김치짜글이 만들기에 나섰다.

각종 재료와 고기를 손질했다. 이후 만능맛간장을 만들었다. 백종원은 만능맛간장과 일반 간장을 맛보고 비교해보라는 제안을 했다. 다른 제자들은 맛의 차이를 느끼지 못한 반면 양세형은 "물로 입을 헹구고 먹어보면 확실히 다르다. 간장에서 시원한 맛이 난다. 표고버섯을 얼마 넣은 것 같지 않았는데 어떻게 이렇게 시원한 맛이 나냐"라며 감탄했다.

이에 백종원은 "대장금 같다. 나도 잘 차이를 못 느끼는데 참 잘 느낀다"라며 양세형을 칭찬했다. 백종원은 "간장 맛의 차이를 잘 느끼려면 물을 섞어서 먹어보면 된다"라고 팁을 전했다.

간장 소스를 맛 본 양세형은 "여기에 우동면을 넣으면 우동이다"라고 전했고 윤두준 또한 "샤브샤브도 될 것 같다"라며 활용 아이디어를 냈다. 백종원은 "다들 졸업해도 되겠다"며 흐뭇함을 보여 웃음을 자아냈다.

완성된 김치짜글이로 한 상이 차려졌다. 백종원과 제자들은 함께 시식하며 행복한 한 끼를 해결했다. 양세형은 "요리를 할 수 있다는 것이 얼마나 행복한 일이냐면 값싸고 좋은 재료만 있다면 집에서 가족들과 잘 어울릴 수 있다. 다른 특기가 필요 없다고 생각한다"라며 음식에 대한 열정을 드러내 앞으로 그가 보여줄 요리 성장에 대한 기대감을 높였다.


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