tvN '집밥 백선생3'
tvN '집밥 백선생3'

[헤럴드POP=박수인 기자]라면으로 여름 별미 야식이 재탄생됐다.

15일 오후 8시 10분 방송된 tvN '집밥 백선생3'에서는 라면으로 만드는 간단 야식 비법이 소개됐다. 백종원은 일반 라면을 통해 다양한 종류의 야식을 만들어냈다.

백종원은 “여름엔 시원하게 먹어야 한다. 동선이 최소가 돼야 한다”며 라면이 야식의 최적화된 재료임을 밝혔다. 이어 “여름 라면 레시피를 대방출하겠다”며 “그냥 라면으로도 비빔면을 만들 수 있다. 장담하건대 시중에 파는 비빔라면보다 더 맛있으면 맛있었지 맛없지는 않을 거다”고 자부했다.

백선생은 라면 종류에 따라 수십가지 레시피가 만들어진다며 일반 라면으로 비빔면을 제조해냈다.이를 먹은 이규한은 "가끔 집에 손님들 오면 라면 대신 소면으로 해도 될 것 같다. 진짜 비빔 소면으로 속을 것 같다. '양념장 어떻게 한 거야?' 물어보겠다"고 말했고 양세형은 "비빔면 없으면 굳이 사러 나가시는 분들 있는데 그럴 필요가 없겠다"며 감탄했다.

이에 제자들은 직접 검증에 나섰다. 남상미는 계란 비빔면, 양세형은 짜장 라면으로 만든 베이컨 짜장 비빔면, 윤두준은 닭가슴살 비빔면, 이규한은 골뱅이 비빔면을 만들었다. 백종원은 남상미의 라면을 먹은 후 “내가 만든 것보다 더 맛있다”며 호평했고 양세형의 라면에 대해서는 “짜장 라면이 식은 맛이 아니다. 원래 이렇게 나온 것 같다”고 칭찬했다.

백종원은 윤두준이 만든 닭가슴살 비빔면에 식초와 연겨자를 추가했고 초계 비빔국수로 재탄생시켰다. 양세형은 “라면 대회에서 1등할 수도 있을 것 같다”며 맛에 놀라워 했고 레시피 창시자인 윤두준 역시 맛에 대한 놀라움을 감추지 못했다.

비빔 라면에 이어 냉라면도 만들었다. 제자들은 백종원이 만든 냉라면을 먹은 후 “매운 냉면 육수 맛이 난다”며 신기해 했다. 백종원은 이의 응용 버전으로 게살 냉라면을 만들기 시작했다. 시판 라면에 설탕, 만능 맛간장, 식초, 물 등으로 냉국의 맛을 살린 후 오이와 게맛살을 추가했다.

이를 먹은 이규한은 "차가운 음식을 먹을 때 오이의 식감은 예술인 것 같다. 게맛살이 찬 국물에 들어가니까 더 쫀득 쫀득해졌다. 사기다 사기"라 말했고 양세형은 "시판 라면인 거 절대 모를 것 같다"며 장담했다. 이어 "라면 얼마 안하니까 후회하지 마시고 꼭 만들어보셨으면 좋겠다"며 강력 추천했다.

이를 응용해 남상미는 김치 수박 냉라면, 양세형은 가다랑어포 냉라면, 이규한은 냉탕온탕면, 윤두준은 고추참치 냉국을 만들어 제출했고 호평을 받았다.


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