SBS '백종원의 푸드트럭' 캡처
SBS '백종원의 푸드트럭' 캡처

[헤럴드POP=김윤서 기자] 역시 장사의 신, 백종원이란 소리가 절로 나온다.

13일 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 푸드트럭'에서는 1:1 밀착 솔루션이 방송됐다. 백종원은 불스초이스의 황윤정 도전자를 찾았다. 황윤정 도전자는 첫 번째 메뉴로 기존에 있었던 불고기 버거를 만들었다. 불고기 버거를 맛 본 백종원은 "빵이 한결 부드러워졌다. 그게 다예요"라며 혹평했다.

이어 황윤정은 신메뉴 부리토를 선보였다. 백종원은 "덮밥, 버거보다 3개 중에 이게 제일 낫다"라며 칭찬했다. 하지만 "짚신 입고 양복 입은 느낌"이라며 황윤정에게 '밥 간 맞추기'에 대한 노하우를 전수했다.

한편 백종원의 장사 철학이 눈길을 끌었다. 백종원은 "원가 계산은 정확히 해야 한다"라며 "전기세, 인건비, 용기값을 제외한 식자재 원가 계산은 필수"라고 강조했다. 이어 그는 황윤정에게 솔루션으로 '단일메뉴 부리토 추천', '이국적인 맛을 찾을 것' 등을 알려줬다.


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