'푸드트럭' 부산 팀, 순탄치 않은 푸드트럭의 길(종합)

[헤럴드POP=김윤서 기자] 부산 푸드트럭 팀이 장사를 다시 재개했다.

13일 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 푸드트럭'에서는 백종원의 1:1 밀착 솔루션 이후 사직구장에서 장사를 재개하는 모습이 그려졌다. 이날 방송에서는 찹찹이네, 윤아네, 불스초이스, 머스테이크 팀의 모습이 그려졌다. 찹찹이네는 컵밥에서 폭찹 스테이크로 메뉴를 바꾸면서 수련하는 과정이 방송됐고 실제 장사는 시작하지 못 했다.

머스테이크 팀은 백종원이 말한 가는 소금 준비, 로즈메리 갈아두기, 불쇼 퍼포먼스 등의 팁을 되뇌이며 침착하게 장사 준비를 시작했다. 그리고 윤아네는 전에 지적 당했던 낮은 회전율을 높이기 위해 프라이팬에서 넉넉한 철판으로 조리기구를 재정비 했다. 불스초이스 역시 철판에 불고기를 구우며 장사 할 준비를 마쳤다.

처음 준비는 모두들 순조로운 모습을 보였다. 하지만 장사를 시작한 후 분위기는 180도 달라졌다. 장사를 시작한 후 한참 동안 지나가는 행인이 없어 고전했다. 드디어 첫 손님이 등장했고, 행인은 불스초이스로 향했다. 그리고 곧 바로 머스테이크로 향해 스테이크도 통 크게 주문했다. 불스초이스와 머스테이크는 이후에도 차근차근 매출을 올렸다.

하지만 문제는 윤아네였다. 윤아네의 메뉴는 닭다리 스테이크. 초벌 구이가 절대적으로 필요한 메뉴에 미리 준비를 하지 못 한 탓에 한참동안 주문을 받지 못 했다. 이뿐만이 아니었다. 주문을 받은 이후에도 닭고기가 익지를 않아 불을 최대로 지폈지만, 너무 센 불 때문에 닭고기가 타 버리는 상황이 발생하기도 했다. 설상가상으로 손님들에 받은 주문지도 잃어버려 당황했다.

다음주 윤아네는 '어떻게 이 상황을 극복해 나갈지', 그리고 '어떤 팀이 가장 매출을 높일지' 시청자들의 궁금증을 자아냈다.