집밥 백선생3 캡처
집밥 백선생3 캡처

[헤럴드POP=강진희기자]이규한이 백종원의 초간단 닭칼국수를 맛보고 감탄했다.

31일 방송된 tvN ‘집밥 백선생3’에서는 칼국수 편이 그려졌다.

백종원은 먼저 닭 칼국수를 시작했다. 제자들은 육수와 살을 발라낸 닭고기에 만들기 어려울 것이라 예상했다. 백종원은 닭볶음탕용 분절 닭을 사용해 집에서 쉽게 만드는 방법을 선보였다. 그는 식용유를 넣고 닭과 양파를 볶던 그릇에 물을 넣고 소금과 액젓으로 간을 한 뒤 감자를 넣어 끓였다. 이어 칼국수 면을 넣고 마지막으로 후추와 대파로 완성한 간단한 레시피에도 맛을 본 제자들은 감탄을 금치 못했다.

맛을 본 이규한은 “닭으로 육수를 안 내고 끓였다곤 상상할 수 없다”고 말했다. 양세형은 “볶은 닭과 양파에서 감칠맛이 나왔다”고 설명했다. 이규한은 “이걸 먹어봤는데 했는데 닭곰탕 맛이다”고 감탄하며 국물에 밥을 말아 먹었다. 이어 “국물이 맑아서 가벼울 줄 알았는데 진하다”며 칭찬을 아끼지 않았다.


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