사진=SBS '골목식당' 캡처
사진=SBS '골목식당' 캡처

[헤럴드POP=신수지 기자]

백종원이 주꾸미집의 방식에 강하게 분노했다.

14일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 도움이 필요한 식당들을 살펴봤다.

백종원은 '쭈불 세트 정식'을 맛보고 혹평하다가 조보아를 호출했고, 조보아는 “너무하세요 진짜”라고 버럭했다. 그리고는 주꾸미에 대해 "달다", 불고기에 대해서는 "냄새도 냄새인데, 고기가 갈라진다"고 평했다. 이에 백종원은 "(조보아가) 전문가가 다 됐다"면서 "보관이 잘못된 것 같다. 쉬기 직전의 상태다"라고 평가했다. 그는 "내가 손님이라면 다시는 오지 않을 것"이라면서 "가격이 공짜라도 오지 않겠다"고 말을 더했다.

백종원은 가게 주방에 들어가 이상한 냄새의 원인을 찾았다. 위탁 생산된 소스를 보고는 "맛도 완성이 안 됐는데 위탁 생산 소스를 쓰는 것은 시기상조"라며 충고했다. 이어 주방 안을 샅샅이 뒤지던 백종원은 밥솥에 미리 조리되어 고온 보관 되어 있는 고기를 발견하고는 "이런 걸 어디서 배웠느냐"고 외쳤다. 더불어 "미치겠다. “벌써 나쁜 것만 배웠다”고 분노를 표출했다. 그는 "뷔페에 비슷한 방식을 쓰고 있지만, 이 곳은 뷔페와 다른 환경"이라며 "회전률이 느린 일반 음식점은 절대 하면 안되는 방식"이라고 설명했다. 그리고는 "식당 자리도 못 잡은 사람이 벌써부터 프랜차이즈를 하려고 한 것"이라고 강하게 비판했다.


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