SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐
SBS='백종원의 골목식당' 캡쳐

[헤럴드POP=서유나 기자]백종원이 찌개백반집의 정성에 거듭 감탄했다.

19일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 공릉동 기찻길 골목 찌개백반집에 제대로 반한 백종원의 모습이 그려졌다. 심지어 백종원은 찌개백반집 맛 평가를 포기, 방송 이후 가게가 혼잡해질 것을 예상하며 기존의 단골 손님들에게 미리 사과했다.

백종원을 만족시킨 찌개백반집의 매력은 반찬 구성, 맛, 착한 가격의 삼 박자. 이날 백종원은 점심을 먹고 왔음에도 불구하고 6000원 백반 한 상을 뚝딱 해치웠고, 이어 "이 집은 방송 나가면 안 되는 집. 단골 손님들에게 죄 짓는 거다. 앞으로 이 분들 식사하시는데 불편할 거 같다. 미리 죄송하다."라고 너스레를 떨었다.

찌개백반집 사장님은 백종원의 칭찬에 몸둘 바를 몰라하며 "오랜 세월 뭘 더 배워야 하는지, 뭘 잘못했는지 모르고 주먹구구식으로 장사를 해왔다. 앞으로 우리 손님이든 다른 손님이든 제대로 된, 정말 맛있는 음식을 제공해드리고 싶다."라고 욕심을 드러냈다.

그러나 내내 백종원의 사랑을 독차지하던 찌개백반집에도 문제가 발생했다. 이날 사장님은 김치찌개를 미리 끓여두고 필요할 때 손님에게 데워 내놓는 방식이 괜찮냐 질문했는데.

이후 사장님의 김치찌개, 해물순두부찌개, 제육볶음을 전부 맛본 백종원은 고기에서 나는 잡내를 문제로 지적했다. 사실 찌개백반집 사장님은 췌장염으로 인해 췌장 80%를 제거해 고기를 직접 맛보지 못했는데. 백종원은 오늘 고기를 사왔다는 사장님에게 "재료는 깐깐해야 한다. 계속 컴플레인 안 하면 좋은 걸 안 준다."라고 재료 상태에 문제가 있음을 알려줬다.

또한 해물순두부찌개에 들어간 해물 믹스도 문제였다. 냉동 해물의 역한 냄새가 난다는 것. 백종원은 "오징어와 알새우만으로 충분할 거 같다."라고 조언했다. 90프로 단골장사를 해오던 찌개백반집이 골목을 대표하는 맛집으로 성장할 수 있을지 귀추가 주목된다.


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