[헤럴드POP=김나율기자]‘편스토랑’ 차예련이 볏짚을 훈연한다.

오는 8일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 ‘빨간 맛’을 주제로 한 39번째 메뉴 개발 대결 결과가 공개된다. 편셰프 첫 도전장을 내민 차예련은 한식 고수 면모로 '차장금' 별명까지 얻어 어떤 최종 메뉴를 선보일지 궁금증을 자아낸다.

차예련은 남편 주상욱이 추천한 여러 ‘빨간 맛’ 메뉴들 중 어떤 것을 최종 메뉴로 할지 깊은 고민에 빠졌다. 남편 주상욱은 ‘편스토랑’ 출연부터 메뉴 선정까지 함께 고민하며 차예련의 가장 든든한 응원군으로 활약했다고. 남편과의 상의 끝에 하나의 메뉴를 선택한 차예련은 볏짚을 꺼냈고, 이를 보고 “볏짚이 장칼국수에 들어가?”라며 모두 의아함을 감추지 못했다.

차예련이 선택한 방법은 ‘훈연’이었다. ‘훈연’ 금손 차예련은 이번에는 더 스케일을 키워 볏짚으로 집에서 훈연을 선보인다. “내가 햇벼를 주문할 줄이야...”라고 뿌듯해하며 볏짚으로 얇게 손질한 양념 소고기에 훈연의 불맛을 입혔다.

이어 차예련은 장칼국수를 만들었다. 그리고 그 위에 볏짚 훈연 향을 입힌 양념 소고기 구이를 얹었다. 그야말로 역대급 비주얼의 ‘빨간 맛’ 메뉴가 탄생한 것. 레이먼킴 셰프로는 “첫 출연인데 내공이 대단하다”라는 극찬했다고.

첫 도전부터 우승후보에 등극한 찐 실력자 차장금 차예련. 그녀가 집에서 볏짚으로 훈연해 완성한 역대급 메뉴 ‘볏짚 훈연 장칼국수’는 과연 어떤 맛일까. 차예련은 편셰프 첫 도전에 우승을 차지할 수 있을까.

사진제공 = KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’


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