MBC '빈집살래3' 캡처
MBC '빈집살래3' 캡처

[헤럴드POP=이유진기자]전주 팔복동 1년 프로젝트의 마지막 여정이 그려졌다.

6일 방송된 '빈집살래 시즌3-수리수리 마을수리'(이하 '빈집살래3')에서는 마을 재생 프로젝트 팔복동 가게 4채가 첫 영업을 시작했다.

박나래팀의 파이집은 물컵이 준비되지 않아 당황했다. 박나래는 신동이 있는 1번 집에 물컵을 구하러 갔다. 1번 집이 꽉 차 있는 것을 본 박나래는 "벌써 오픈했냐"며 놀랐다. 신동은 "우린 벌써 꽉 찼다"며 자랑했다. 파이집으로 돌아간 박나래는 "우리만 오픈 안 했다"며 "빨리 오픈하자"고 제안했다.

영업이 시작됐지만 맥주잔이 없었다. 박나래는 다시 1번 집을 찾아갔다. 박나래는 신동에게 맥주컵을 빌려달라고 했다. 1번 집에도 맥주컵이 없자 박나래는 채정안이 있는 4번 집으로 가 맥주컵을 빌렸다.

솥밥이 주 메뉴인 1번 집은 남녀노소가 좋아할 담백하고 든든한 맛이 포인트였다. 채정안의 4번 집은 전이 주 메뉴였다. 채정안은 주류 판매까지 열정적으로 선보였다. 채정안은 타고난 센스로 홀 분위기를 사로잡았다. 음식 서빙이 늦어지는 테이블에는 직접 가서 양해를 구하기도 하고, 막걸리를 먼저 내는 등의 센스를 발휘했다.

채정안은 "제가 손님 응대하는 건 처음 해봤는데 오늘은 저도 운영자이다보니 손님들을 깊게 배려하는 마음이 생기더라"며 "나 장사 잘 맞는 것 같다. 장사나 할까?"라고 농담할 정도로 장사에 소질을 보였다.

박나래의 파이집은 문전성시를 이뤘다. 한껏 바빠진 매장 상황에 일손이 부족한 파이집은 점점 일이 꼬이기 시작했다. 서빙 나가야 하는 파이가 방치되고 있어 손님들이 무한정 기다리는 상황이 발생했다. 이에 박나래는 두손을 싹싹 빌며 미안함을 표했다. 박나래는 "이상과 현실은 다르다. 나 안 할래요"라며 "집 고칠 때가 편했다"고 고백했다.

채정안은 오랫동안 더운 야외에서 기다리는 손님들을 보고 마음이 불편해졌다. 결국 채정안은 제작진과 유정수 마스터를 불러 상황을 전했다. 유정수 마스터는 채정안의 걱정에 "저녁에는 예약제로 진행을 하는 식으로 바꿔서 괜찮을 것"이라며 보완점을 설명했다.

박나래는 자신을 보기 위해 찾아온 손님들을 위해 사진을 함께 찍고 한 명 한 명 다가가 인사는 열정을 보였다. 박나래의 파이 집은 오전 영업에만 100만 원이 넘는 매출을 냈다.

기대에 찬 오후 영업이 시작됐다. 그러나 갑자기 거세지는 빗줄기에 모두 긴장하기 시작했다. 김민석 팀의 가게는 유독 긴장했다. 바람길 때문에 한 쪽이 오픈되어 있는 구조로 만들어졌기 때문에 비를 막을 수 없는 구조였다. 결국 김민석은 야외 테이블에 들이닥친 빗물을 닦으며 손님들에게 죄송한 마음을 전했다.

반면 박나래 팀의 파이집은 저녁에는 와인바로 운영되는 시스템이어서 비가 오는 분위기가 잘 어울렸다. 채정안 팀의 전 가게 역시 한옥과 비가 어우러져 운치있는 분위기가 만들어졌다.

박나래는 와인 한 병에 이어 한 병을 더 시킨 테이블에 직접 서빙을 나섰다. 와인 한 병을 들고 간 박나래는 "소믈리에 자격증이 있다"며 은근슬쩍 자랑했다. 박나래는 직접 코르크 마개를 열다가 코르크 마개를 망가뜨렸다. 이에 박나래는 민망해 하며 새로 와인을 꺼내 다시 서빙했다. 우여곡절 끝에 와인 여는 것을 성공한 박나래는 프론트로 돌아와 "개망신이다"라며 얼굴을 붉혔다.

네 가게의 영업이 모두 끝나고 네 명의 MC들이 모여 간단한 뒤풀이를 열었다. 박나래는 "1년 동안 준비했는데도 현실이랑 또 다르더라"며 "이제 시작인 거다"라고 말했다. 채정안은 "어머니가 흘리는 땀이 눈물처럼 보였다. 전 앞으로도 가끔씩 여기 와서 지속적으로 함께 할 거다. 처음에는 그런 마음이 없었는데 오늘 그런 마음이 들었다"고 고백했다.


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