유튜브 캡처
유튜브 캡처

[헤럴드POP=김지혜 기자] 강수지가 새로운 레시피를 공개했다.

20일 가수 강수지는 자신의 유튜브 채널 '살며 사랑하며 배우며'에 '맛있는 거 위에 맛있는 거를 올리면? 단짠단짠 단호박 오리구이'라는 제목으로 영상을 게재했다.

이날 강수지는 가을을 맞이하며 가을 느낌을 풍기는 요리 재료를 준비했다고 밝혔다. 그는 "호박 오리라고 들어보셨냐. 딸 비비아나가 어렸을 때 (음식점을) 갔다가 그 다음부터 자주 갔던 곳인데 그 집이 없어졌다. 너무 아쉬웠다"고 말문을 열었다.

이어 "저는 오리고기도 좋아하는데 호박과 곁들여진 오리고기"라며 "오리는 건강에도 다른 육류들보다 더 좋다고 해서 선호하시는 분들이 많으신데, 제가 먹었던 호박 오리는 가마에서 구운 뒤 (두 재료가) 같이 나오는 그런 거였다"고 회상했다.

강수지는 이보다는 간소하게 단호박 오리고기를 만들어보겠다며 "집에 마침 오리고기가 있어 같이 구워보면 어떨까 레시피를 생각해보고 여러분과 처음으로 함께 만들어보도록 하겠다"고 설명했다. 준비물은 단호박, 오리고기, 후추, 파슬리, 발사믹 식초, 소금, 꿀 등이다.

다음으로 강수지는 단호박을 통째로 찌면 힘 들이지 않은 채 부드럽게 손질할 수 있다는 꿀팁을 전하며 먼저 단호박을 쪘다. 이어 소금, 후추, 파슬리로 오리고기 밑간을 했고, 단호박 위에 꿀을 얹은 뒤 양념된 오리고기를 단호박에 얹었다. 끝으로 오리고기 위에 발사믹 소스를 뿌려 오븐에 넣고 구워줬다.

시간이 흐르고 오븐에서 나온 호박 오리구이는 완벽한 비주얼을 자랑하며 시선을 사로잡았다. 이를 본 강수지는 "샐러드와 같이 먹어도 될 것 같다"며 "조금 더 간간한 걸 원하시면 오리고기에 양념을 조금 더 해도 맛있을 것 같다"고 추천했다.

또 그는 "저희 딸은 오리 훈제를 발사믹 소스와 찍어먹는데 그렇게 먹어도 되겠다"고 덧붙이며 아버지와 함께 완성된 요리를 나눠 먹어 눈길을 끌었다.

한편 강수지는 SBS 예능 '불타는 청춘'에서 인연을 맺은 김국진과 지난 2018년 결혼했다.


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