'맛남의 광장' 캡처
'맛남의 광장' 캡처

[헤럴드POP=박서연 기자]22일 방송된 SBS 예능 프로그램 '맛남의 광장'에서는 경남 당근 살리기에 나섰다.

이날 곽동연, 최예빈은 경남 당근 농가를 찾았다. 두 사람은 당근밭이 갈리며 산지 폐기되는 모습에 충격받았다. 당근 농민은 "당근 시세가 안 나와서 수확하려 해도 적자라서 산지 폐기 하고 있다"며 "당근 시세가 이렇게 안 나온 것도, 당근을 산지 폐기 하는 것도 올해 들어 처음"이라고 밝혔다. 또 "당근 1박스당 26000~27000원이어야 하는데 14000~18000원정도 한다. 하우스 1동 작업시 100만원씩 적자를 본다"며 어쩔 수 없이 특상품마저 폐기해야 하는 참담한 상황이라고 전했다. 가격이 급락한 이유는 전국적으로 재고가 늘었기 때문이라고.

창고에도 빈틈없을 정도로 당근박스가 꽉 채워져 있어 더욱 안타까움을 자아냈다.

백종원은 당근 요리 연구를 위해 먼저 간 당근 카레와 깍뚝 당근 카레로 당근카레를 비교해 보기로 했다.

간 당근카레에 깍둑 썬 당근이 들어가 있자 양세형은 "예빈이가 넣은 것"이라고 장난을 쳤다. 최예빈은 "믹서기에 덜 갈린 것"이라고 억울함을 호소했지만, 곽동연까지 "다음부터 안 그러면 된다"라고 양세형을 거들자 최예빈은 "선배님의 실수는 제가 안고 가야죠"라고 너스레를 떨어 웃음을 안겼다.

이후 완성된 카레를 맛보며 비교했다. 맛남 연구원들은 간 당근 카레맛을 먹고는 좀 더 달고 걸쭉하고 묵직하게 부드럽다고 평을 했다.

양세형과 최예빈의 요리 평가도 이어졌다. 양세형은 당근 소스를 곁들인 가래떡을, 최예빈은 프랑스식 샐러드인 당근 라페를 만들었다.

양세형이 직접 개발한 당근소스는 모두의 입맛을 사로잡았다. 최원영은 "어떻게 당근으로 이런 맛이 나오지? 기가 막힌다"라고 감탄했다.

특히 최예빈은 "이거 진짜 맛있다. 어디서 팔면 맨날 사먹을 것 같다"라며 "제가 팔면 안 되냐. 판권 사겠다"라고 말하기까지. 백종원이 5만원에 레시피를 사겠다고 하자 최예빈은 10만원을 불러 웃음바다로 만들었다. 요리 제목은 백종원이 제안한 '양당근'으로 정했다.

이어 최예빈이 만든 당근 라페를 맛본 최원영은 "예빈이만 생각할 수 있는 요리다. 맛있다"라고 칭찬했고, 양세형은 "와인에 먹으면 잘 어울릴 것 같다"고 했다.

이후 양세형은 당근채전도 선보였고 호평이 이어졌다. 최예빈은 "세상에서 이거 못 먹고 죽으면 얼마나 슬플까"라고 너스레를 떨었다.

당근 체험 메뉴는 당근 카레 2종과 양세형이 만든 양당근이 채택됐다.

최원영은 체험단에게 "내가 심장이 뛴다. 미슐랭급 요리다. 근데 진짜 간단하고 쉽다"라고 추천하며 "직접 해보셔서 SNS에 올려달라"라고 당부했다.

체험단들은 남녀노소 가리지 않고 모두 양당근의 맛에 푹빠졌다. 이후 간 당근 카레와 썬 당근 카레도 좋은 반응을 이끌었다.


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