KBS2 '편스토랑' 방송캡쳐
KBS2 '편스토랑' 방송캡쳐

[헤럴드POP=전하나 기자] 이유리가 초록고추장을 만들어 궁금증을 자아냈다.

전날 25일 방송된 KBS2 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'에서는 이유리가 초록고추장을 만든 모습이 전파를 탔다.

이날 이유리가 허경환과 함께 공용 주방을 찾아가 주제 고추에 맞는 요리들을 선보였다. 이유리는 두부스테이크부터 매콤방울토마토까지 레시피를 공개했다.

이유리는 "내가 진짜 만들어보고 싶은게 있어"라며 '초록고추장'을 만들고 싶다고 했다. 이에 허경환은 "어쩜 그 생각을 못했을까"라며 연극톤으로 대답해 웃음을 자아냈다. 이유리는 "왜 초록색 고추장을 기업에서 안 만들까"라며 의아해했다. 이어 이유리는 "몇 분이 시도했는데 고추를 말리면 빨개진대요"라며 평소 애용하던 청양고추 가루를 이용해 초록고추장 만들기에 도전했다.

이후 초록고추장을 맛 본 이유리는 "너무 짜"라며 경악했다. 그리고 이유리가 짠맛을 잡기 위해 조청 2통을 추가했다. 초록고추장에 허경환은 "왜 이걸 안팔지? 고추가 다르기 때문에 명확한 청양의 맛이 나"라며 감탄했다. 이유리가 궁금해할 패널들을 위해 초록고추장을 스튜디오에 가져왔다. 그리고 이영자는 "특허 내자. 맵고 상큼해 그리고 가볍다"라며 극찬했다.

연남동에 이영자가 등장했다. 제이쓴은 이영자에게 "저 오는 길에 수국이 너무 예뻐서"라며 꽃다발을 선물했고, 이영자는 "어떻게 취향을 이렇게 잘 알아? 어머 작약 여름철 꽃 너무 비싼데. 너무 예쁘다"라며 감동받았다. 이어 이영자는 "여기가 고추로 유명한 집이야"라고 말했다. 그리고 화려한 비주얼의 김치 샐러드가 등장했다. 이영자는 "이건 먹어봐야 하는데 이걸 뭐라고 표현하지?"라고 말했고, 제이쓴은 "김치 맛이 안 난다"라며 놀랐다.

이어 메인요리 꽈리고추가 듬뿍 들어간 꽈리고추통닭이 등장했다. 이영자는 "양념을 하고 철판에 볶았는데 왜 이렇게 아삭아삭하냐"라며 감탄했다. 그리고 제이쓴은 "수제 햄 맛이 난다"라며 통닭 맛을 설명했다.

류수영은 김밥을 만들때 꼭 밥을 새로해야 한다며 "우리가 스케줄 가면 보통 강남에서 미용실에 가는데 거기가면 유명한 김밥집이 있다. 매니저들이 줄서있는 맛집 거기 중 하나가 흑미를 사용한다"라며 밥짓기부터 시작했다. 또 류수영은 "시장가면 마약김밥있잖아요. 그것도 당근 맛이다. 당근을 생각보다 많이해야 한다. 당근을 많이 하면 맛있다. 김밥에는 맛소금 쓰세요. 굵은 소금 쓰면 망한다"라며 여러가지 팁을 전수했다.

류수영은 "소민 작가는 오이 못 먹잖아요. 오이가 호불호가 좀 있어서. 오이 못 먹는 소민이는 아삭이 고추"라며 "나는 고추에 젓갈 넣으면 맛있을거 같다. 집에서 만들때는 젓갈을 많이 쓴다"라며 아삭이고추에 낙지젓을 채워 김밥에 넣어 궁금증을 자아냈다.

류수영은 "주문했어. 이거 풍천에서 산거야"라며 풍천 장어를 꺼내왔다. 류수영은 "이거 한 박스 5kg에 16만원 정도다. 지금 장어가 싸요. 많이 드셔야 돼요, 지금이 장어를 맘껏 먹을 수 있는 마지막 기회?"라고 말했다. 그리고 류수영이 손질부터 굽는 방법까지 집에서 장어를 맛있게 먹는 방법을 설명했다.

한편 류수영은 "장어가 한마리 정도가 남았는데 오늘 김밥을 만들었잖아. 나는 항상 김밥을 만들때 단무지가 최후의 보루다. 단무지가 두개 남아있기 때문에 무려 장어김밥. 역대급 뚱뚱한 김밥을 만들어볼까"라며 초대형 장어김밥을 만들었다.


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