[헤럴드POP=김나희 기자]'집밥 백선생' 백종원이 묵은지 요리는 "끓이면 끓일수록 맛있다"고 말했다.

8일 오후 방송된 케이블 채널 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서는 백종원이 네 제자들(윤상, 김구라, 송재림, 윤박)에게 처치 곤란한 오래된 김치의 활용법을 전수하는 모습이 전파를 탔다.

[백종원과 네 제자들. 사진=tvN '집밥 백선생' 방송화면 캡처]
[백종원과 네 제자들. 사진=tvN '집밥 백선생' 방송화면 캡처]

이날 백종원은 '돼지고기 묵은지찜' 만들기 시범을 보이던 백종원은 묵은지 씻는 방법부터 설명했다.

그는 "쿰쿰한 냄새의 원인이 양념이기 때문에 김치 속을 털어내야 한다"며 "빡빡 씻지 말고 흐르는 물에 양념이 씻겨나갈 정도로 씻어라"고 말했다.

백종원은 이어 "묵은지의 강한 맛이 냄새를 잡아주기 때문에 냉동고기도 사용이 가능하다"라고 말하며 "묵은지는 끓이면 끓일수록 맛있다. 끓여서 남 주면 더 맛있다"고 말해 눈길을 끌었다.

'집밥 백선생'은 먹고살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있도록 만드는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다.


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