[헤럴드POP=이승재 기자]가공육 발암물질, 소비자 불안 증가...협회 입장은?

가공육 발암물질

가공육 발암물질 소식이 전해져 이목이 집중되고 있다.

세계보건기구가 가공육 발암물질로 규정하자 국내 소비자들도 불안해 하면서 가공육 소비를 크게 줄이고 있다.

업계에선 우리나라의 가공육 소비량이 적기 때문에 문제될 게 없다는 입장이다.

햄과 소시지를 파는 매장이 한산한 모습을 보이는 이유는 세계보건기구가 가공육을 발암 물질로 지정하면서 가공육에 대한 불신이 커졌기 때문이다.

이홍병(소비자)씨는 "몸에 안 좋다고 나오니까 아무래도 절제하고 줄이려고 노력해야겠다고 생각해요."라고 말했다.

세계보건기구의 발표가 나온 직후인 어제, 대형마트에서 가공육 판매는 전보다 크게 줄었다. 마트의 가공육 매출은 평소의 60~70퍼센트 수준으로 떨어졌다.

세계보건기구가 가공육을 많이 먹으면 직장암에 걸릴 위험이 18퍼센트 높아진다고 발표한 것과 관련해 업계는 문제 될 게 없다는 입장이다.

발표대로라면 1년에 18킬로그램을 먹는 것인데 우리나라 1인당 가공육 소비량은 4.4킬로그램으로 4분의 1 수준이라는 것이다.

최진성 한국육가공협회 국장은 "단백질의 순기능을 무시하고 1급 발암물질로 포함시켰다는 것에 대해서는 매우 유감스럽게 생각하고 있습니다."라고 말했다.

전문가들은 암 발병에는 여러 요인이 작용한다며 가공육 때문이라고 단정하긴 어렵다고 말한다.

하상도 중앙대 식품공학과 교수 "유전적인 부분, 그리고 생활 습관 여러 가지 요인이 있습니다. 고기와 암의 연관성으로 냈다는 것은 너무 성급한 결론이 아니었나"라고 설명했다.

식약처는 우리나라의 가공육 소비와 섭취 실태를 조사한 뒤 가이드라인을 마련하기로 했다.