[헤럴드POP=김은정 기자] '강황의 효능' '술 해독'

연말연시를 맞이하여 간 기능에 도움을 주는 식재료 중 하나인 강황의 효능이 주목을 받고 있다.

맵고 쓴맛이 나는 황색의 약재료인 강황은 뿌리줄기를 한약재로 사용할 정도로 탁월한 효능이 있으며 강황의 가장 큰 효능은 '간 기능을 정상화' 시켜주는 것이다.

강황은 담즙 분비를 촉진시켜 간 기능을 정상화 시켜주며 또한 콜레스테롤 및 체내 불순물을 제거해 주는 것으로 알려졌다.

강황 / 내몸 사용설명서 캡처
강황 / 내몸 사용설명서 캡처

경희대학교 한의학과대학 연구에 따르면 강황이 간섬유화를 일으키는 세포의 증식과 활성을 억제해줘 간암 예방에 효과적이다.

서강정보대학 연구 '강황을 먹인 쥐'와 '그렇지 않은 쥐'를 비교해보면 강황 추출물을 투여한 쥐의 간 기능의 개선이 확실히 눈에 띄었다. 또한 강황은 지방을 효과적으로 분해하는 커큐민이 아세트알데하이드 분해 효소 생성을 도와 숙취해소에도 탁월하다.

중앙대학교 연구진은 커큐민이 알코올로 인한 숙취 증상을 전반적으로 개선한다고 밝혔다. 더불어 커큐민 성분이 간세포의 손상을 예방하여 알코올로 인한 간염 예방에도 효과적이라는 분석이다.

또한 강황은 여성들을 힘들게 하는 월경불순에 효능이 있어 통증 완화에도 도움이 된다.

한편 이에 대해 누리꾼들은 "카레 먹어야지" "술 해독에 좋다니 먹어야지 강황" "아이고 빨리 알았어야 하는데"등의 반응을 보였다.