[헤럴드 POP=김은지 기자]'생활의 달인'

'생활의 달인' 소금크림빵이 폭발적인 관심을 모으고 있다.

지난 29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에는 소금크림빵의 달인 임훈씨가 출연했다.

사진 : SBS '생활의 달인'
사진 : SBS '생활의 달인'

서울에 위치한 작은 빵집에서 매일 소금크림빵을 굽는 임훈씨. 그는 달기만 한 크림빵의 고정관념을 깨기 위해 소금 크림빵을 만들었다고 전했다. 특히 짠맛은 단맛을 배가시켜주는 맛으로 외국에서는 초콜릿에 소금을 넣은 '솔트초콜릿'을 흔히 볼 수 있다.

소금크림빵의 달인 임훈씨는 단맛과 짠맛을 조화롭게 어우러지기 위해 크림 속에 소금을 푹 절이고 숙성시킨뒤 여러 과정을 거쳐 빵에 적합한 소금을 따로 제작해 냈다.

뿐만 아니라 크림을 만드는 과정도 놀라움을 자아냈다. 임훈씨는 소금보다 더 많은 과정을 거쳐 비로소 환상적인 단맛을 자랑하는 크림을 만들어냈고, 이 맛을 본 제작진은 감탄을 금치 못했다.

한편, '생활의 달인' 소금 크림빵 달인의 빵집은 서울 마포구 동교동에 위치하고 있다.