[헤럴드POP=김현민 기자] 최현석과 이연복이 대결을 펼쳤다.

14일, 오후 9시 30분부터 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 최현석 셰프와 이연복 셰프가 '심장이 쫄깃해지는 젤리 같은 요리'를 두고 대결을 펼쳤다.

이날 방송에서 젤리 요리에 도전한 최현석은 "젤 맛있돔을 만들겠다. 사과간장 젤리를 돔처럼 씌운 요리다."라고 말했다.

사진:냉장고를부탁해
사진:냉장고를부탁해

최현석은 젤리를 만드는 재료로 젤라틴을 소개했다. 그는 "승리에 집착하는 셰프들이 풍화되면서 풍병이 돌고 있는데, 저 만큼은 그렇지 않다. 젤라틴으로 젤리를 만들 것이다."라고 설명했다.

이연복 셰프는 "천하젤면을 만들겠다. 중화식 반죽으로 젤리같은 국수를 만들 것이다."라고 말해 기대감을 높였다.

이날 최현석 셰프는 젤라틴을 녹인 물에 사과주스, 코코넛 워터를 넣고 간장까지 넣어 출연자들의 궁금증을 자아냈다. 김풍은 "오늘 정말 최현석 셰프님이 이기려 하는 것이다. 간장 젤리는 셰프님의 시그니처 같은 요리다."라고 말했다.

최현석은 한편에서는 딤섬을 익히면서 다른 한편에서는 방울양배추, 방울토마토, 달래, 아보카도의 다양한 식재료를 사용했다. 현아는 최현석에게 직접 아보카도를 가져다 주면서 "덜 익으면 잘 안 열린다"고 말해 요리에 지식이 있는 모습을 보이기도 했다.

최현석은 딤섬 등의 재료를 올리고, 그 위에 돔 형태로 간장 젤리를 올려 요리를 완성했다.

한편, '냉장고를 부탁해(성희성 홍인기 소수정 박다은 전휘제 연출)'는 연예인의 냉장고를 직접 스튜디오로 가지고 와서 주문에 따라 그 안에 있는 재료로 음식을 만들어 보는 쿡방 프로그램이다.


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