[헤럴드POP=김현민 기자] 백종원이 서울 돈가스 연구소 맛집을 찾았다.

26일, 오후 SBS 토요일 예능 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'이 방송되었다. 이날 방송에서 백종원은 두 번째 맛집으로 중계동에 위치한 '서울 돈가스 연구소'였다.

이날 방송에 출연한 맛집은 기상천외 돈가스로 눈길을 끌었다. 해당 맛집의 사장은 돈까스 메뉴를 다양하게 연구하고 있었다.

사진:백종원의 3대천왕
사진:백종원의 3대천왕

해당 맛집의 메뉴는 각종 돈까스 바나나까스, 피자 치즈 돈까스, 까르보돈까스, 바베큐마늘 돈까스, 샐러드 돈까스 등 다양한 메뉴가 있었다. 백종원은 난생 처음 보는 이색 돈까스 메뉴에 어떤 것을 시켜야 할 지 고민했다.

맛집 사장은 "시도 해본 메뉴, 흘러간 메뉴를 정리해 두었다. 안 나가는 돈까스 메뉴는 바로 폐기한다."라고 말했다. 그는 초코돈까스에 대해서 "초코가 아니라 초코파이를 넣어서 만든다"라고 설명했다.

그의 집념으로 그동안 천 가지의 돈까스 메뉴가 개발되었다. 백종원은 마늘 후레이크를 올린 칠리 돈까스, 까르보 돈까스를 주문해 매운 맛과 부드러운 맛을 동시에 즐겼다. 백종원은 마늘향이 나는 까르보나라 소스를 맛보며 "계속 칼질하게 만든다. 전혀 느끼하지 않다"라고 맛을 칭찬했다.

한편, '백종원의 3대천왕(유윤재 안재철 연출)'은 사상 최대 요리 중계 쇼로, 대박 맛집 요리 고수들의 진검승부를 다루었다. 매주 토요일 오후 6시 10분 방송된다.


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