'수요미식회' 김치의 화려한 변신 '김치찜' (종합)

[헤럴드POP=김은지 기자] '수요미식회' 김치찜 맛집이 시청자들의 침샘을 자극했다.

27일 방송된 tvN '수요미식회'는 전 농구선수 현주엽, 배우 정시아, 개그우먼 강유미가 게스트로 출연한 가운데 '김치찜' 특집이 전파를 탔다.

이날 출연진들은 만장일치로 '김치찜'에 대한 사랑을 드러냈다. 먼저 강유미는 "김치찜은 불현듯, 수시로, 갑자기 먹고싶다. 지나가다가 김치찜 냄새가 나면 멈춰서 맡고 간다"라고 김치찜 홀릭을 드러냈고, 홍신애 역시 "공항에서 내리면 김치찜 아니면 김치찌개가 꼭 생각나더라"라고 말했다. 여기에 이현우는 "날씨가 정상이 아닐때, 찬바람이 불거나 마음이 헛헛할때 먹으면 영혼을 달래주는 듯한 느낌이 든다. 술하고 세트메뉴다"라고 말해 모두의 공감을 샀다.

이어 김치로 만들수 있는 음식이 소개됐다. 정시아가 가장 좋아하는 메뉴는 김치 볶음밥. 홍신애는 맛있는 김치 볶음밥 만드는 방법을 소개했다. 먼저 밥을 푼 후, 그것을 쟁반에 펼쳐서 김을 한번 날려주면 식감이 살아난다. 여기에 김치를 고추장과 함께 볶아 쫀득쫀득함을 높여주고, 이후 김치를 볶은 후라이팬에 달걀프라이를 하면 더욱 맛있는 김치볶음밥을 만들 수 있다. 이외에도 김치전, 김치말이국수, 김치찌개 등이 소개되며 본 메뉴인 '김치전'의 기대감을 높였다.

또한 이날 '이 맛 모르고 먹지마오' 코너에서는 '왜 김치찜에 넣는 김치는 묵은지일까?'라는 의견이 제기됐다. 황교익은 "묵은지 때문에 김치찜이라는 메뉴가 생겨난거다"라고 말했다. 황교익에 따르면 옛날사람들이 오래된 김치를 해결하기 위한 한 방법으로 '김치찜'을 만들게 됐다고.

이외에도 팔도의 김치 종류가 소개되며 시청자들의 침샘을 자극했다. 특히 서울김치 '깍두기'에 대해 이현우는 "정조가 무 마니아였다"라고 덧붙여 웃음을 자아냈다.

한편, 이날 '문 닫기 전에 가봐야할 김치찜 맛집'으로는 마포구에 위치한 고등어 김치찜 맛집, 홍대에 위치한 돼지고기 김치찜 맛집 등이 소개됐다.