[헤럴드POP=김지아 기자]8일 JTBC '셰프 원정대 - 쿡가대표(이하 '쿡가대표')'는 셰프 군단(이연복·최현석·오세득·유현수)이 태국을 찾은 가운데 전 세계 12개의 분점을 거느리고 있는 태국 왕실요리 레스토랑 셰프들과 대결을 펼쳤다.

도전에 참여한 레스토랑은 쿡가대표가 대적한 레스토랑 중 가장 많은 수상 경력을 자랑하고 있는 곳. 이날 전반전에는 이 레스토랑의 방콕지점과 푸켓지점 총괄 셰프가 직접 출전하고, 한국 팀 대표로는 이연복·최현석이 출전했다. 본격적인 대결에 앞서 최현석은 "(한국팀이)최강의 조합이라고 생각한다. 이연복 셰프는 자갈을 요리해도 맛있게 하시는 분이다. 이연복 셰프가 음식의 맛을 내면 제가 요리에 스타일을 입히는 일을 하겠다"라고 말했고, 이연복은 "호흡이 무엇인지 보여주겠다"며 각오를 다졌다.

이어 최현석은 "오늘은 '해산물 냉채'를 만들겠다. 이연복 셰프가 해산물 냉채를 만들면 제가 바삭한 식감, 풍미, 플레이팅을 해서 완벽한 '해산물 냉채'를 만들겠다"고 설명했다. 반면 태국팀은 "음식 이름은 '힘센 3대 거인'이다. 게·연어·새우가 한 요리에 들어간 태국과 서양의 퓨전요리이다"라고 설명했다. 이날 시간 초과로 인해 태국팀은 주재료인 게를 사용하지 못한채 두 팀의 요리가 완성됐고 5인의 판정단이 시식에 나섰다. 곧이어 투표 결과가 공개됐고, 5:0으로 태국팀이 승리했다.

드라마 같은 요리 국가대항전 JTBC '셰프 원정대 - 쿡가대표'는 매주 수요일 밤 10시 50분에 방송된다.


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