[헤럴드POP=김지아 기자]백종원이 서울 광장시장의 대구 매운탕의 맛에 빠졌다.

3일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'은 가을 입맛 저격 메뉴로 어탕과 해물 칼국수가 대결을 펼친 가운데 2라운드에서는 속풀이 메뉴 빅매치가 이어졌다.

백종원은 서울 광장시장을 찾아 대구 매운탕을 소개했다. 이곳의 상호는 횟집이지만 회는 없고, 대구탕이 유명해지다보니 대구탕을 주 메뉴로 영업을 하고 있었다. 식당이 소개되자 김준현은 "매번 이곳에 갔다가 줄이 많아서 항상 옆집을 가곤했다"라고 말했고, 백종원은 "서울에 대구탕을 잘 하는 곳이 많지만 이곳은 서울 대구탕 '5대 천왕'에 드는 곳이다. 김환 아나운서도 이집의 단골이다"라고 소개했다.

곧이어 대구 매운탕이 등장했고, 이곳은 맑은 육수에 양념장을 얹어 나오는 일반 대구탕과 달리 처음부터 양념 물로 끓인 빨간 대구 매운탕으로 눈길을 끌었다. 이곳 대구 매운탕에는 큼지막한 대구살과 귀한 대구 창자, 국물 맛의 핵심인 민물 새우가 들어있었다. 백종원은 "집에서 찌개를 끓일 때에도 민물 새우를 넣으면 시원함을 더할 수 있다"며 비법을 전했다.

국물을 맛본 백종원은 "어제 술 먹길 잘 한 것 같다. 얼큰한 국물맛과 시원한 대구살로 인해 숟가락에 손이 붙을 것 같다"며 너스레를 떨었다. 이어 그는 "대구가 왜 대구인 줄 아냐. 입이 커서 대구(大口)라고 한다. 대구에 많아서 대구가 아니다"라며 아재 개그를 덧붙여 웃음을 자아냈다.


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